"Александр" - бул даамдуу жана адаттан тыш салат, аны чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Анын өзгөчөлүгү анын даамдуу даамы. Ошентип, майрамдык дасторкондо бул салатты жесе болот.
Курамы:
Каймак камырынан жасалган блинчиктер - 5-6 даана.
Ышталган колбаса - 300 гр.
Бышырылган колбаса - 300 гр.
Ышталган көкүрөк - 300 гр.
Краб таяктары - 200 гр.
Помидор - 3 даана.
Авокадо - 3 даана.
Пияз - 1 даана.
Каймак-майонез соусу - 5-6 аш кашык.
Сарымсактын бир тиши.
Туз калемпир.
Биринчиден, блинчиктерди бышырабыз. Блинчиктер үчүн атайын каймак камырын колдонуу керек. Ал мындай жасалат. Идишке туз кошулган каймакты сабап, жумуртканын сарысын кошуңуз. Коюу көбүк пайда болгонго чейин согуп. Андан кийин унду аралаштырып, тынымсыз аралаштырып, сабалган жумуртканын агын кошуңуз. Камыр даяр. Сары май менен ысык табада кууруп алабыз.
Даяр болгон блинчиктерди туурасы 5 мм болгон узун ленталарга кесебиз. Колбасаны жана төштү бирдей жука тилке кылып кесип алыңыз.
Андан кийин краб таяктарынын кезеги келет. Аларды жука тилке кылып кесебиз.
Авокадонун кабыгын тазалап, мөмөсүн экиге бөлүңүз. Ар бир жарымын жарым тегерек кылып кесип алыңыз. Помидорду кылдаттык менен жууп, тилке кылып кесип алыңыз.
Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, ага каймак жана майонез соусун кошобуз. Каймак жана майонез 50/50 катышында болушу керек. Даамга жараша соуска майдаланган сарымсак тишин кошсоңуз болот.
Баарын аралаштырып, татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз. Биз дасторконго кызмат кылабыз.
