Шамбали - Түркияда салттуу жана популярдуу десерт. Абдан даамдуу болуп чыкты. Курамында ун жок. Десерттин катмарлары оозуңузда эрип кетчү сорпетке малынган.
Ал зарыл
- - 0,5 кг жарма
- - 2 жумуртка
- - 150 мл өсүмдүк майы
- - 200 мл айран
- - 3 стакан кум шекер
- - 2 ч бышыруучу порошок
- - бир чымчым ваниллин
- - 1 апельсин кабыгы
- - 2,5 стакан суу
- - 1 чай кашык. лимон ширеси
- - жаңгак
Нускамалар
1 кадам
Шекерди жана жумуртканы көпүрө менен сүртү.
2-кадам
Йогурт жана өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин манна жармасын, бир чымчым ваниллинди, бышыруучу порошокту кошуңуз.
3-кадам
Апельсиндин кабыгын сыйпап, аралаштырыңыз. Калыпты май менен майлап, манка себиниз.
4-кадам
Камырды калыпка куюп, 180 градуска чейин ысытылган мешке болжол менен 30-35 мүнөт кызарганча коюңуз.
5-кадам
Сиропту 2,5 стакан суудан, 2 стакан кум шекерден жана 1 чай кашыктан кайнатыңыз. лимон ширеси. Кайнатыңыз жана 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Шамболла бышырылганда, бышырылган шейшепти алып, сироптун (сорбет) үстүнө куюп, кайра мешке жөнөтүңүз, дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз. Мунун аркасында сироп бат сиңет.
6-кадам
Туура бышыруучу табакка кесебиз, кааласаңыз кокос жаңгагын себелеп коюңуз.
7-кадам
Дасторкондо муздатылган тамак.
