Цикорий негизиндеги суусундук кофе менен чайга пайдалуу альтернатива болуп саналат. Ыкчам цикорийди дээрлик бардык адамдар, анын ичинде жүрөк оорулары, кан басымы жогору, кант диабети, кош бойлуу аялдар жана эмизген энелер чектөөсүз иче алышат. Алардын көк гүлүндөгү суусундукта көп витамин бар, тамак сиңирүүгө жакшы таасир этет. Мындай өнүмдү тандоо үчүн бир нече нюанстарды эске алуу керек.
Заматта суусундук даярдоо үчүн кадимки цикорий колдонулат, ал дарылык максатта колдонулган көп жылдык өсүмдүк. Адаттан тыш гүл - анын тамырын жейт - токсиндерди кетирет, көк боордун жана боордун иштешин жакшыртат. Цикорийдин тамырында пектин, калий, фосфор, каротин, инулин жана башка баалуу заттар бар.
Цикорий суусундуктарын тандоо
Цикорийден жасалган суусундукту сергек жашоо образын жактагандар жана кофеинди ичүүгө каршы болгон оорулардан жапа чеккен адамдар тандайт. Мисалы, "чыныгы" кофени жүрөк-кан тамыр системасы, уйку бузулганда ичүүгө болбойт. Жана эриген цикорийди түн ичинде деле ичсе болот, уйкусуздукка алып келбейт.
Ден-соолукка пайдалуу цикорий арыктоого жардам берет, фокусту жакшыртат, иммундук системаны чыңдайт.
Балдар кофе суусундукту ага сүт кошуп тандай алышат. Өсүмдүктүн тамыры кальцийдин сиңишин жакшыртат. Духовкага тамырын кургатып, өзүңүз деле суусундук жасай аласыз.
Цикорий негизиндеги кофенин ордуна колдонуучу каражатты тандап жатканда, вакуум менен жабык өнүм сатып алыңыз. Ошондой эле цикорийди капкагы жабык идишке салып сатып алсаңыз болот. Мындай пакеттеги суусундук узак убакытка чейин колдонууга жарап, жыпар жытын сактап калат. Эриген цикорий консистенциясы боюнча бирдей болушу керек, аралашмада кесектердин болушу продукт туура сакталбагандыгын же суу менен байланышта болгонун көрсөтөт.
Цикорийдин негизинде ичимдик тандоонун нюанстары
Куурулган даражага жараша цикорий тамыры караңгы же ачык түстө болот. Сиздин каалоолоруңузду эске алып, күңүрт суусундукту тандап алсаңыз болот, ал жыпар жыттуу. Ал эми жеңилинде көбүрөөк витаминдер бар.
Цикорий суусундуктарын сатып алууда, курамы менен таанышыңыз. Ден-соолукка чындап пайдалуу болушу үчүн, таңгакта боёктор, консерванттар, стабилизаторлор жана башка зыяндуу кошулмалар даярдалгандыгы көрсөтүлбөшү керек. Көбүнчө, цикорийдин даамын мөмөлөрдүн жана мөмөлөрдүн экстракты менен эриген порошокту аралаштырып жешет.
Цикорий суусундукту туура тандап алуу гана эмес, аны сактоо дагы маанилүү. Порошокту вакуум менен жабылган, капкагы бар идишке куюп, өнүмдү караңгы жерде, нымдуулук жогору болбогон жерде сактаңыз.
Эритилген цикорийдин ачуу даамы тийиши керек, эгерде мындай даам берүүчү сезим пайда болбосо, анда бул суррогат. Чай жана кофе бөлүмдөрүнөн, дарыканалардан суусундук сатып алсаңыз болот.
