Нан күкүмдөрү ар кандай тамактарда колдонулат. Адатта, алар буга даяр түрүндө сатылып алынат. Бирок бул ингредиентти өзүңүз жасоонун дагы бир жолу бар.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сизде белгилүү бир тамакты жасоого нан күкүмү жок болсо жана кандайдыр бир себептер менен дүкөнгө баруу мүмкүн болбосо, анда таптакыр нан күкүмү жок тамак жасоого шашылбаңыз. Аларды өзүңүз даярдаңыз.
Эгерде сизде көптөгөн кургаткычтар калбаса, анда аларды тез эле нан күкүмдөрүнө айландырса болот. Алгач хабды алып, майда бөлүктөргө кургатыңыз. Андан кийин майдалагычты алып чыгып, ал жакка жарым-жартылай майдаланган кургаткычтарды салып, ага бир мүнөт ичинде кошумча майдалаңыз. Аралашманы кургаткычтардан алгандан кийин, аны табакка салыңыз. Ага бир аз кургатылган сельдерей, укроп же петрушканы кошуңуз. Нан аралашмасы толугу менен даяр.
2-кадам
Нандын күкүмдөрүн даярдоонун заводдукуна окшош бир аз башкача ыкмасы бар. Ал үчүн кургаткычтын ордуна крекер колдонулат. Бул аралашма үчүн ийгиликтүү жаратуунун негизги шарты - бул таттуу эмес. Мурункуга салыштырмалуу бул аралашманын артыкчылыктары да, кемчиликтери дагы бар. Артыкчылыктары камыштардын бай даамында, ошондой эле аны даярдоонун салыштырмалуу арзандыгында. Кемчилиги - крекерлерди түз эле жаргылчакка салууга болбойт, анткени ал ашыкча стресстен чыгып кетиши мүмкүн. Демек, нан күкүмдөрү чоң хабдын жардамы менен кол менен гана жасалат. Ушундай аралашманы жасап бүткөндөн кийин, кааласаңыз, ага даамы үчүн ысык кара мурч кошуңуз.
3-кадам
Нан аралашмасын даярдоого көп убакыт короткуңуз келбесе, атайын диеталык нан же тост сатып алыңыз. Алар кытырак болуш керек. Кичинекей хабды алып, ушул кытырак нандарды майдалап алыңыз. Алынган аралашмага мурунку рецепттер боюнча даярдалган аралашмаларга кошула турган чөпкө окшош кургак чөптөрдү кошуңуз. Бул түрдөгү нан аралашмасы ыңгайлуу, анткени аны даярдоо оңой. Мындан тышкары, бул даамдуу гана эмес, пайдалуу дагы, анткени нан организмге керектүү көптөгөн микроэлементтерди камтыйт.
4-кадам
Жана акыры, эгерде сизде кургаткыч жок болсо, камыш жок болсо, анда нан жок болсо, жана убакыт тар болуп жатса, анда нан аралашмасын жасоонун башка ыкмасын колдонсоңуз болот. Бир нече кесим ак нанды алып, духовкага салыңыз. Аларды 15 - 20 мүнөт ысытып, үстүндө алтын күрөң кабык пайда болгондон кийин алып салыңыз. Ушундай жол менен алынган пиязды майдалап туурап, татымал, кара мурч жана чөптөр менен аралаштырыңыз.
