Кондитердик азыктарды жасоонун татаалдыгы экзотикалык ингредиенттерде же алардын сансыз көп санында эмес. Жөнөкөй жука катмарлардын тоголоктошу ушунчалык түйшүктүү болгондуктан, көпчүлүк үй кожойкелери камырдын ушул түрүн дүкөндөн сатып алууну туура көрүшөт. Кантсе да, бүгүн ал ачыткы жана ансыз.
Ал зарыл
ун - 3 стакан; маргарин - 250 г; майонез - 1 аш кашык. кашык;, айран - 1 стакан; туз - 1/2 чай кашык; сода - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Үй камырынын куурулган тамагы боюнча сунушталган рецепт - бул ачыткысыз. Алгач үч стакан ун менен маргариндин (250 г) тоңдурулган таңгагын майдалап же майдалап кесүү керек (каалагандай). Сиз Наполеонго окшоп май унунун күкүмүн аласыз.
2-кадам
Андан соң, бир аш кашык майонез, сода, туз көрсөтүлгөн өлчөмдө бош стаканга түшүрүлүп, бардыгы үстүнө кефир менен кошулат. Мазмунду аралаштырып, буга чейин бышырылган унга маргарин менен куюңуз. Узак убакыт камыр жууруунун кажети жок. Тагыраагы - бул таптакыр кереги жок. Пайда болгон камырды кашык менен аралаштырып, кийинчерээк колуңуз менен чогултуп, булочка формасын берүү жетиштүү.
3-кадам
Даяр болгон камырды тоңдургучта жарым саатка чыгарып, үстөлдү андан ары тоголоктоого даярдайбыз. Тоңдургучта 30 мүнөт камыр тереңдикке чейин тоңуп калууга үлгүрбөйт жана бул зарыл эмес. Камыр дасторконго бир аз жабышып калса, жайылып кетиш үчүн дагы бир ууч ун керек болушу мүмкүн. Муздагандан кийин камырды бирдей 2 бөлүккө бөлүү керек.
4-кадам
Рецепттин жөнөкөйлүгү - аны өтө жука жайып кереги жок. Тескерисинче, ашып кетсе, катмарлар өзгөчө байкалбайт жана алардан бышыруу орой болуп калат. Камырдын ар бир бөлүгүн 4-5 мм калыңдыкта жайып, кумшекер себелеп, андан кийин ичине сиңип калгандай кылып жарымына бүктөйбүз. Ошентип, бир нече жолу.
5-кадам
Эгерде эң татаал рецепттер ушул процедураны 150 жолу кайталоону талап кылса, анда бул жерде 3-5 жетиштүү болот. Печеньени жайган соң, андан печеньелерди кесип алыңыз. Сиз фигураларды колдонсоңуз болот, бирок кадимки квадраттар, үч бурчтуктар, ромбулар даамы жагынан айырмаланбайт. 200 градуста 20-25 мүнөт бышырабыз.
