Сыр - бул илгертен бери келе жаткан жана көптөгөн түрлөрү жана түрлөрү бар эң популярдуу азыктардын бири. Сыр шараптын ар кандай түрлөрү үчүн эң сонун көзкарандысыз закуска катары кызмат кылат жана ал биригип, башка тамактардын даамын баса белгилейт.
Нускамалар
1 кадам
Пармезан - катуу сыр, ачуу даамы менен өтө морт. Аны жука тилимдерге бөлүп, алмурут жана жаңгак менен кызмат кылуу салтка айланган. Макарон, рисотто жана омлет менен жакшы айкалышат. 100 г азыктын курамындагы калориялуулук 392 Ккал.
2-кадам
Бри француз сырынын эң байыркы түрлөрүнүн бири. Анын даамы бышкандыгына жараша ар кандай болот жана мисалы, козу карын же жемиш даамы бар. Мөмө-жемиштер менен жакшы иштейт. 100 г бри сырдын курамында 330 Ккал бар.
3-кадам
Cambotsola - бай жана ачуу даамы бар немис көк сыры. Бул жумшак француз сыры менен италиялык горгорзоланын ортосундагы айкаш. Бул сырдын назик даамын түшүнүү үчүн сырды кызмат кылардан 1 саат мурун кесүү сунушталат. Камбозол сырынын калориялуулугу 427 Ккал / 100 гр.
4-кадам
Маскарпон - бул италиялык сыр, консистенциясы абдан коюу, даамы жупуну, бирок катуу каймактын жыты буркураган жыт. Мүмкүн, сырдын эң калориялуу түрлөрүнүн бири - 100 г.га 453 Ккал.
5-кадам
Камемберт - француздардын жумшак сыры. Даамы британ сырына окшош, бир гана айырмачылыгы - бул британдыкы майлуурураак сыр. Калориялуулугу 300 Ккал / 100 гр.
6-кадам
Дор көк - көгөргөн немецтин көк сыры. Жаңгак жана жүзүм менен жакшы айкалышат. 100 г 354 Ккал камтыйт.
7-кадам
Горгонзола - таттуу-ачуу даамы жана жаңгактын жыпар жыты менен таанымал италиялык сырлардын бири. Калориялуулук 100 г сырга 358 Ккал.
8-кадам
Моззарелла - буйвол сүтүнөн жасалган сырдын италиялык түрү. Бул райхон жана зайтун майы кошулган помидор менен жакшы айкалышат. 100 г ушул сырдын курамында 250 Ккал бар.
9-кадам
Рокфорт - француз көк быштакы, ал көптөгөн шараптар менен даамдуу тамакка ээ. 100 граммда 335 Ккал камтыйт.
10-кадам
Tête de Moine - уйдун сүтүнөн жасалган, жай мезгилинде гана алынган швейцариялык сыр. Анын тыгыз консистенциясы жана ачуу даамы бар. Ак шараптар менен берилет. 100 г ушул сырдын курамында болжол менен 410 Ккал бар.
