Кечеде бышырылган азыктар, айрыкча балдар үчүн кооз жана көңүлдү көтөргөн болушу керек. Рождество печеньеси үчүн сонун вариант - бул сүйүктүү аюулар, алардын бутуна жаңгак, кургатылган жемиш же мөмө-жемиш салсаңыз болот.
60ка жакын аюунун курамы:
- май - 220 г;
- шекер - 200 г;
- ванилин экстракты - бир чай кашык;
- 1 жумуртка;
- 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- 420 г ун;
- бадам, мөмө-жемиш же мейиз
Үйдө бышыруу: аюу печеньесинин рецеби
Печенье жасаш үчүн аюу түрүндөгү калып керек. Эгер аны табуу көйгөй жаратса, жылдыз формасындагы көктү колдонсоңуз болот - печенье андан кем эмес кызыктуу жана оригиналдуу болуп чыгат.
Алгач мешти 175С чейин ысытуу керек. Ал кызып жатканда, камырды бышырып алсаңыз болот. Ал үчүн жумшак сары майды идишке кумшекер менен аралаштырып, консистенциясы каймакка окшош жеңил массаны алуу керек. Андан кийин ага жумуртка жана ванилин экстракты согулат. Печеньеси бар ун башка идишке электен өткөрүлөт, андан кийин аны бир аз бөлүктөргө бөлүп, каймак менен кумшекерге аралаштырып, бир тектүү камыр жасаш керек.
Даяр болгон камырды калыңдыгы 3 миллиметрге чейин жайыш керек. Андан кийин, форманы колдонуп, андан аюуларды (же жылдыздарды) кесип таштаңыз. Даяр аюуларды бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табактарга жайып, ар бир печеньенин ортосуна мейиз, бадам же момпосуй кошуп койсо болот.
Кийинки кадамда аюлардын көзүн жана мурдун жасоо үчүн сизге тиш чукугуч же жыгач таякча керек болот. Аюулардын лаптарын толтуруунун үстүнө коюп, аюулар жаңгактарды, мейиздерди же мөмөлөрдү кучактап жаткандай сезишет.
Бышыруу убактысы болгону 6-8 мүнөттү түзөт, андан кийин кукилерди муздатуу үчүн бышыруу табагында калтыруу керек. Керемет токочтор даяр!
