Кытай буурчак унунан жасалган кесме (фунчоше) кошулган бул кызыктуу салатты аш болумдуулугу жана ошол эле учурда оригиналдуу даамы менен экинчи тамак деп эсептесек болот.
Ал зарыл
- - 180 г фунчос;
- - 140 г болгар калемпири;
- - 190 г сабиз;
- - 240 г жаңы бадыраң;
- - 270 г чочко эти;
- - 110 г корей сабизинин татымы;
- - 40 мл соя соусу.
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпирин чайкап, кабыгын тазалап, жука тилкелер менен кесип алыңыз. Сабиз менен бадыраңдын кабыгын тазалап, корей сабизине арналган атайын үккіштин үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Кытай кесмесин кайнак сууга болжол менен 8 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин сууну кургатып, даярдалган жашылчаларды, корей сабизинин орогучун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Чочконун этин чайкаңыз, бир аз кургатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табага күн карама майын ысытып, үстүндөгү этти жогорку температурада кызарганча кууруйбуз. Андан кийин өрттү азайтып, этке соя соусун кошуп, дагы 25 мүнөт кууруй бересиз.
4-кадам
Бышкан эттин майын төгүп, жашылчаларга жана кытай кесмелерине өткөрүп бериңиз. Аралаштырыңыз жана муздаткычка 25 мүнөт салыңыз.
