Жапон ашканасы азыр абдан популярдуу. Үйдө маринаддалган сабиз жана бадыраң менен вегетериандык булочка жасоону сунуштайбыз. Аларды даярдап бүткөндөн кийин, бул жерде эч кандай татаал нерсе жок экендигин түшүнөсүз. Келечекте, түрмөктөрдү толтуруу менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Ал зарыл
- - 1 бадыран;
- - 1 сабиз;
- - 2 барак нори;
- - 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. бир кашык соя соусу;
- - 1 чай кашык күрөң шекер;
- - суши үчүн күрүч;
- - күрүч сиркеси;
- - васаби.
Нускамалар
1 кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, жашылчадан тазалоочу кабык менен жука тилке кылып кесип алыңыз. Идишке салып, үстүнө маринад жаап коюңуз. Капкакты жаап, 1 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Сабиз маринадынын рецепти: соя соусун шекер жана лимон ширеси менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Күрүчтү сушиге бышканга чейин кайнатыңыз (ал боткого окшош болушу керек), ага 2 аш кашык күрүч уксусун кошуп, жакшылап аралаштырып, 20 мүнөт бөлүп коюңуз - күрүч демдеп, бир аз муздатыңыз.
4-кадам
Жаңы бадыраңды чайкаңыз, жука тилкелер менен толук бойдон кесип алыңыз.
5-кадам
Нори шейшебин бамбук килемине коюңуз, үстүнө күрүчтү жайбаңыз. Сабиз менен бадыраңды бир четине жайгаштырыңыз. Ал эми карама-каршы четине бир аз васаби менен каптаңыз. Андан кийин, нори шейшебин килемдин жардамы менен түрмөккө түрүңүз.
6-кадам
Маринаддалган сабиз жана бадыраң салынган булочкалар дээрлик даяр - аларды калыңдыгы болжол менен 3-4 сантиметрге бөлүп-бөлүп коюу керек, ал эми маринаддалган имбирь менен васабини бул түрмөк менен өзүнчө бөлүп-бөлүп берсеңиз болот.
