Кээде назик, кээде ачуу-татымдуу маринаддалган бадыраң өзүнчө керектелүүчү закуска гана болбостон, татаал тамактардын курамындагы негизги ингредиенттердин бири катары кызмат кылат. Ошентип, кулинариянын тарыхы көп сандаган жөнөкөй жана татаал маринаддалган бадыраңдар менен жасалган салаттарды билет, алар тамакка өзгөчө таасир берет.
Маринаддалган бадыраң, картошка жана уй эти кошулган жөнөкөй салаттар
Бул тамактын бир бөлүгүн 3-4 адамга даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер - 3 картошка, 3-4 орто өлчөмдөгү маринаддалган бадыраң, пияз, жаңы укроп, майонез же башка сүйүктүү таңгак (йогурт же майсыз суюктук) керек болот быштак), туз жана калемпир.
Картошканы жөн эле тазалап, кайнатыңыз, андан кийин муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Маринаддалган бадыраңдарды суунун астында бир аз чайкап, андан кийин текчелерге бөлүп, пиязды өтө майда кылып туурайсыз. Андан кийин, ушул ингредиенттердин бардыгын терең салат идишине аралаштырып, туз, калемпир, татымал менен чыгыңыз.
Бул тамакты кооздоо үчүн укроптун бутактары керек.
Маринаддалган бадыраң жана уй эти кошулган салат да оңой эле даярдалат. Ал үчүн төмөнкү ингредиенттер керек - 300-350 г уй эти, 4-5 туздалган бадыраң, 3 тооктун жумурткасы, пияз, бир-эки аш кашык өсүмдүк майы, майонез же башка таңгак, туз жана калемпир.
Уй эти, андан да жакшыраак эти, анткени ал жумшак жана жумшак болгондуктан, кайнатыңыз, муздатыңыз жана өтө жука тилкелерге бөлүңүз. Жумуртканы кайнатпаңыз, бирок идишке бөлүп, бир аз туз менен чаптаңыз, андан кийин алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майы менен куюп, жай отто кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин алынган омлеттин муздатып, тилкелерге бөлүп, ал эми бадыраңдарды тегерекчелерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди айкалыштырып, сүйүктүү соусуңуз менен аралаштырыңыз.
Жашыл буурчак жана алма кошулган рецепттер
Бадыраң жана жашыл буурчак кошулган салатты даярдоо үчүн 3-4 бадыраң, консерваланган буурчак банка, пияз, бир-эки аш кашык өсүмдүк майы, бир тиш сарымсак, 1 чай кашык талап кылынат. уксус, 2 аш кашык помидор ширеси, көк пияз жана туз кошулган калемпир.
Пиязды майдалап кесип, кайнап жаткан сууга куюп, сарымсакты прессте эзип, жөн гана көк пиязды майдалап туурап алыңыз. Андан кийин туздалган бадыраңды мурун ашыкча туздан кургатылган кубиктерге бөлүңүз. Андан кийин, салат идишиндеги бардык ингредиенттерди аралаштырып, аларга жашыл буурчак кошуп, мурч, туз себелеп, идишке помидор ширесин жана май куюңуз. Жакшылап аралаштыргандан кийин салат даяр болот.
Маринаддалган бадыраң жана алма кошулган салат өтө жеңил, ал тургай диеталык мүнөзгө ээ. Ага керектүү ингредиенттер - 3-4 бадыраң, бир-эки таттуу алма (жашыл сортторго артыкчылык берүү жакшы), бир тиш сарымсак, майсыз быштак же айран, туз жана калемпир, петрушка.
Бул рецепт өзгөчө жемиштин ордуна туздалган алманы колдонуу менен кызыктуу болушу мүмкүн.
Алманын кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз, маринаддалган бадыраңдарды ушундай эле жол менен майдалап туурайсыз. Бардык ингредиенттерди терең идишке салып, аларга майдаланган сарымсак жана майдаланган петрушканы салыңыз. Андан кийин, ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, туз жана мезгилди аралаштырыңыз.
Тизмедеги салаттардын баардык рецепттери жөнөкөй жана бышыруу гана эмес, ошондой эле адамдын ашказанына да оңой болгондуктан, алардын салмагын карап тургандарга ылайыктуу.
