Фунчоза - Азиянын эң популярдуу тамактарынын бири. Бул өнүмдү колдонуп, көптөгөн рецепттер бар. Алардын бири - корей фунчосунун салаты. Бул тамак эң сонун майрамдык даамдуу тамак, ошондой эле күнүмдүк эң сонун тамак болот.
Ал зарыл
- - фунчос вермишели (100 г);
- - жаңы бадыраң (100 г);
- - болгар калемпири (30 г);
- - жашылчалар (20 г);
- - сабиз (70 г);
- - 1 тиш сарымсак;
- - 1 пакет корей фунчосунун татымы (80 г).
Нускамалар
1 кадам
Сабизди жууп, кабыгын аарчып, корей салаттарын (жука тилкелер) жасоо үчүн сүртүңүз. Майдаланган сабизди терең идишке өткөрүп, шире бергенге чейин (2-3 мүнөт) колуңуз менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Фунчозаны ысык сууга 8-10 мүнөт чылап, андан соң вермишелди colanderге салып, кайнатылган салкын суу менен чайкайбыз.
3-кадам
Бадыраңды жууп, кабыгын аарчыңыз (эгер ал өтө эле катуу болсо) жана майда тилкелерге бөлүңүз.
4-кадам
Болгар калемпирин жууп, экиге бөлүп, мөмө-жемиштерди ичтен тазалап (үрөн жана целлюлоза), жука тилке кылып кесип алыңыз.
5-кадам
Жашылчаларды агын суунун астында жууп, бир аз кургатып, майдалап туурап алыңыз.
6-кадам
Сарымсактын тиштерин тазалап, пресстин астына майдалайбыз.
7-кадам
Фунчозаны майдаланган сабиз салынган идишке салып, ага жашылча-жемиштерди жана тилкелерге кесилген майдаланган жашылчаларды кошуп, салатты таңгак менен толтуруп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
8-кадам
Фунчоше салатын 2 саат демдеңиз, андан кийин тамак берилиши мүмкүн.
