Бул рецепт боюнча даярдалган абдан даамдуу, жеңил жана ошол эле учурда пайдалуу салат, айрыкча, эт тамактары, күрүч же картошка гарнирлерине жакшы кошулат. Бул салаттын курамындагы чийки цуккини сонун даамдуу даамга ээ.
Ал зарыл
- - орто көлөмдөгү жаш цуккини - 1 даана. (цуккини колдонсо болот)
- - жаңы сабиз - 1 даана;
- - болгар калемпири - 1 даана;
- - сарымсак - 5 тиш;
- - пияз - 1 даана;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - 50 мл;
- - уксус 6% - 2 аш кашык;
- - туз - 1 чай кашык;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Цуккини жука тилимдерге бөлүп, терең салат идишине салыңыз. Ыңгайлуулук үчүн атайын шайманды колдонсоңуз болот.
2-кадам
Майдаланган цукчиниге калемпирдин жука тилкелерин жана майдаланган сабизди кошобуз. Бул үчүн кореялык сабиздин атайын кыргычын колдонуу максатка ылайыктуу.
3-кадам
Сарымсакты жашылчалардын үстүнө сыгып, үстүнө салатты аралаштырбай таштаңыз. Майды кастрюльге же казанга жакшылап ысытып, сыгылган сарымсактын үстүнө ысык май куюңуз.
4-кадам
Өсүмдүк аралашмасына уксус кошуп, кумшекер, туз, калемпирди татыңыз. Салаттын курамындагы бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
5-кадам
Идишти тамак пленкасы менен жаап, муздаткычка салыңыз. Салатты 6-8 саат демдеп, маринаддоо керек. Инфузия процессинде салат көлөмү аябай төмөндөйт. Даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
