Мини кальмар кошулган кызыл күрүч менен квиноанын аралашмасынан жасалган оригиналдуу салаттын рецеби. Мындан тышкары, рецептте фундук бар, ал эми салат жалбыз соусу менен татымалдангандыктан, аны аябай жыпар жыттуу кылат.
Ал зарыл
- - 5 мини кальмар;
- - 1 бадыран;
- - жарым сары болгар калемпири;
- - 2 гилас помидору;
- - 10 даана. фундук;
- - 4 аш кашык. кашык шорпо менен киного;
- - 50 мл май каймак;
- - 10 даана жалбыз жалбырагы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Салат үчүн шорпо аралашмасын колдонсоңуз болот, ал көбүнчө квиноа, жасмык, кызыл күрүч жана башка бир нече кошумча ингредиенттерден турат. Бирок, аны киноа менен да бышырсаңыз болот. Аралашманы 20 мүнөт кайнатып, электен бүктөп, жалпак табакка салып, толугу менен муздаңыз.
2-кадам
Мини-кальмардын өлүктөрүн пленкалардан тазалап, ысыкта 1 мүнөт табада кууруп алыңыз. Фундуктарды кургатылган табада кууруп, кабыгын сыйрып алыңыз. Бадыраңды узунунан кесип, уруктарын алып салыңыз, жарым шакектерге бөлүңүз.
3-кадам
Бадыраңды, алча помидорун жана сары болгар калемпирин салып, терең идишке тилке кылып бөлүп салыңыз. Майдаланган фундукту, көк пиязды (даамына жараша) жана хино аралашмасын кошуңуз. Бардыгын акырын колуңуз менен аралаштырыңыз, тузду татымына жараша салыңыз. Сиз салаттын бардык компоненттерин столго тамак берүүнү пландап жаткан салат идишине бир эле учурда аралаштырсаңыз болот.
4-кадам
Салаттан жасалган тамакты даярдаңыз. Бул үчүн жаңы жалбырактарды чайкап, ашыкча нымдуулукту чайкап, блендерге каймак менен кошо тешип, андан кийин кастрюлда коюуланганча ысытып алыңыз.
5-кадам
Мини кальмар менен Quinoa салаты дээрлик даяр болуп калды. Аралашмага мини-кальмардын өлүктөрүн коюңуз, үстүнө жалбыздын таңгакчасы салынат. Же болбосо, салат аралашмасын салат жалбырагы менен капталган дасторконго коюп, андан кийин таңгак менен сугарыңыз. Дароо кызмат кылыңыз же аны 10-15 мүнөт демдеңиз.
