Күн карама майы ар кандай тамактарды жасоодо пайдалуу продукт деп эсептелет. Анын үстүнө, бул арык жана диетикалык продукт. Бирок күн карама майынын кандай пайдалуу жактары бар экендигин жана анын ден-соолукка зыяндуу экендигин бардыгы эле биле бербейт.
Күн карама данегинен май алуу идеясы пайда болгондон бери көп убакыт өттү. Азыр күн карама майынын бир нече түрлөрү бар: тазаланбаган, чийки биринчи пресстөө, тоңдурулган, тазаланган жана тазаланган дезодорацияланган. Бул майлардын пайдалуулугу ар кандай деңгээлде. Эң жакшысы - күн карама майы. Аны узак убакытка чейин сактоого болбойт, бирок анын курамында бардык пайдалуу фосфатиддер, стеролдар жана башка компоненттер бар. Эң популярдуу - бул тазаланган май, булут өспөйт же көпкө чейин начарлабайт.
Күн карама майынын пайдасы
Өсүмдүктөрдүн табигый ингредиенттеринен алынган ар кандай продукт сыяктуу эле, күн карама майы ар кандай организм үчүн чоң пайда алып келет. Бул биринчи кезекте ушул өнүмдүн атайын компоненттерине байланыштуу. Майдын курамында:
- Е витамини - шишиктердин пайда болушуна каршы жана иммунитетти көтөрөт;
- Фосфолипиддер - организмдин нерв ткандарынын пайда болушуна жана корголушуна, ошондой эле жаңы мээ клеткаларынын пайда болушуна катышат;
- Бета-каротин - адамдын өсүшүн, иммунитетин жана көрүүсүн жакшыртат;
- Д витамини - теринин жана сөөктөрдүн жалпы абалын жакшыртат;
- К витамини - ички кандын алдын алат;
- F витамини - адамдын териси жана анын абалы үчүн жооп берет.
Ошондой эле, күн карама майында адамдын кан тамырларынын, боорунун жана башка ички органдарынын ишине катышкан каныкпаган май кислоталары бар. Ошондой эле, алар аялдарга гормоналдык бузулуу жана этек кир цикл учурунда жардам беришет.
Бардык витаминдерден тышкары, күн карама майында пайдалуу микроэлементтер бар: жез, цинк, кальций, темир, селен.
Майдын курамында белоктордун жана углеводдордун жоктугуна карабастан, диета учурунда аны колдонуу жагымсыз. 100 г азыктын курамында болжол менен 900 ккал бар.
Күн карама майын ар кандай тамактарды жасоо үчүн колдонуу кандагы холестериндин деңгээлин бир кыйла төмөндөтөт, ошондой эле липиддик алмашууну жакшыртат. Тамак сиңирүүгө, ошондой эле өт өтүүчү органдардын ишине оң таасирин тийгизет. Күн карама майы денени табигый жол менен тазалоого мүмкүндүк берет. Бул теринин жана жалпы адамдын картайышына каршы жакшы күрөшөт. Күн карама майы коомдун аял жарымынын жыныс бездерине жакшы таасирин тийгизет, ошондой эле адам организминдеги зат алмашууну жакшыртат.
Ичте күн карама майын колдонуудан тышкары, адамдын терисин жана чачын дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонулат. Бул продукттан даярдалган бет, моюн жана колдун терисине арналган маскалар жана сывороткалар илгертен бери эле белгилүү болуп келген. Алар теринин ийкемдүү, тегиз жана жашаруусуна жардам берет. Күндүн күйүшү үчүн күн карама майын колдонуу натыйжалуу. Ал ультрафиолет нурларынан кемчиликсиз коргойт жана жуунганда көпкө чейин жуулбайт. Бул май камтыган, тырмак плиталарын деламинациядан коргой турган препараттар бар.
Күн карама майы чачыбызга чоң пайда алып келет. Андан чачтардын ар кандай түрлөрүнө арналган маскалар жасалат, алар тармалдын оңой таралышына шарт түзөт жана аларга жылтырактыкты жана жибектикти берет.
Чычырканак менен катар, күн карама майы жараларды айыктырат жана жакшы кесет.
Күн карама майынын зыяны
Бардык пайдалуу касиеттеринен жана сапаттарынан тышкары, адам организмине олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Күн карама майын жүрөк өнөкөт оорусу, ошондой эле кант диабети менен ооруган адамдар колдонбошу керек. Бул ашыкча салмакка алып келет, ошондуктан семиз адамдарга зыяндуу. Ошондой эле, күн карама майы адамда аллергия жаратышы мүмкүн.
Жаңы май бузулган майдан айырмаланып, организмге терс таасирин тийгизбейт. Эгер майды сактоо жана колдонуу боюнча көрсөтмөлөрдү аткарбасаңыз, ошондой болуп калышы мүмкүн. Орточо алганда, күн карама майын 1 жылдан ашык сактоого болот, ал эми 1 айга гана ачык болот.
Эгер күн карама майын кууруу үчүн колдонсоңуз, анда азыктарда канцерогендер пайда болуп, организмге чоң зыян келтирет. Бул айрыкча ашыкча салмакка же оорулуу адамдарга тиешелүү. Май ушул түрүндө ашказандагы күйүк, ачуу жана башка тамак сиңирүү тутумундагы көйгөйлөрдү жаратат.
Кайсы май бышырууга ылайыктуу экендигин ар бир адам өзү тандап алышы керек. Бирок алардын кайсынысы жакшы: күн карама, зыгыр, жүгөрү, зайтун, дагы деле болсо бир пикирге келе элек. Демек, бардык майларды комплексте колдонуу керек, бирок белгилүү бир кырдаалда кайсынысы пайдалуураак экендигин гана билип алыңыз.
