Бадам Rosaceae үй бүлөсүнө кирет. Бадам - таш жемиш, ал жылмакай, тешилген же торлуу бороздой болушу мүмкүн, катуу же морт кабыгы бар.
Бадамдын пайдалуу касиеттери
Бадамда майлуу майлар, шекерлер, белоктор, витаминдер жана минералдар бар. Анын калориялуулугу 645 ккал.
Бадамды тамак сиңирүү органдарынын бузулушу, бөйрөк оорулары үчүн колдонуу пайдалуу. Ал сезгенүүгө каршы жана тоник касиетке ээ.
Таттуу бадам марципанды жасоодо колдонулат, аларга торт, токочтор себилип, балмуздакка кошулат. Ачуу бадамды куурулган түрүндө гана жешет. Ал кээ бир эт тамактарына кошулуп, ликер жасоо үчүн колдонулат.
Ачуу бадамды аз өлчөмдө жеш керек - күнүнө 2-3 даана. Демек, анын курамында бир аз гидроций кислотасы бар.
Ачуу жана таттуу бадамды басуу менен, саргыч, жыты жок жана даамы жагымдуу май алынат. Бадам майы Е витаминине, фитостеролго, линолен кислотасынын глицеридине бай.
Таттуу бадам өзгөчө акыл эмгеги менен алектенген адамдар үчүн пайдалуу, ал күчтү тез калыбына келтирип, мээге жакшы таасир этет.
Тамак бышырууда бадам майы ар кандай салаттардан жасалган татымалдарды, бышырылган бышырылган азыктарды жана шараптарды татып даярдайт.
Ал косметологияда, чачка, тырмакка, кирпикке жана териге кам көрүү үчүн колдонулат. Ал көйгөйлүү кургак териге колдонмолорду жасоодо колдонулат. Ал териге жакшы сиңип, жумшартуучу, калыбына келтирүүчү жана азыктандыруучу касиетке ээ. Бадам майы маскаларга жана чач кондиционерлерине кошулат, аларды сүйкөгөндөн кийин чачтар жалтырак жана жумшак болуп калат.
Бадам майы теринин жаракат алуусунан, күйүктөн, шишиктен, тешиктерден, герпестен дарыланат жана ич алдыруучу дары катары колдонулат. Майдын пайдасын кулакка 2-3 күн бою жети тамчы тамызып, угуу жөндөмү начарлаганда сезсе болот. Угууну жакшыргандан кийин, кулактарды жылуу суу менен чайкап турушат.
Кантип бадам өстүрсө болот
Бадам вегетативдик жол менен жана урук менен көбөйөт. Уруктар күзүндө же жазында себилет. Ага чейин, алар 90 күн бою + 2-5 градус температурада катмарлашууга дуушар болушат. Көчөттөр 30 сантиметрге жеткенде туруктуу жерге көчүрүлөт.
Вегетативдик жол менен бадам көбөйүп, катмар, тукум, тамыр жана жашыл калемчелер аркылуу көбөйөт. Бул үчүн, бүчүрлөрдүн башынан жашыл калемчелерди кесип, аларды өсүү стимулятору менен дарылаңыз. Андан кийин кесилиштер үч жума бою кум жана чым топурак менен тамырлашат. Андан кийин алар туруктуу жерге коюлат.
