Семаль - бул көптөгөн үй-бүлөлөрдө салттуу эртең мененки тамак. Аны сүткө, сууга, жемиш сорпосуна кайнатышат. Кашкага мөмөлөр жана кургатылган жемиштер, ванилин кошулат. Жарма абдан тез жана жөнөкөй даярдалат, ошондой эле организмге көп пайда алып келет.
Жарманын артыкчылыктары
Жарма боткосунда крахмал, белок, В жана РР витаминдери жана минералдары көп. Бирок продуктта була өтө аз. Ошентип. жарма ашказанга жана ичегиге көп стресс бербейт, бирок денени тез жана толук кандуу каныктырат. Жарма өнөкөт бөйрөк жетишсиздиги, ичеги-карын оорулары, жаралар жана гастрит менен жабыркагандарга сунушталат. Ошондой эле, жакында эле операциядан өткөн адамдар үчүн бул алмаштыргыс продукт. Жарма тиштердин жана сөөктөрдүн, булчуңдардын абалын жакшыртууга жардам берет, өнөкөт чарчоону басат жана энергия берет деп ишенишет. Жарма ичегини былжырдан тазалайт, ашыкча майларды кетирет.
Жарманын боткосу калийге бай - жүрөк үчүн жооптуу өтө маанилүү микроэлемент, ошондой эле кан айлануу системасы үчүн маанилүү болгон темир. Ал эми туз жана кантсыз сууга кайнатылган жарма эң сонун диетикалык продукт болуп саналат. Семаль карыларга дагы пайда келтирет. Бул организмдеги минералдарды сыртка чыгарууга жардам берет, ошону менен организмдин гиперминералдашуусунун алдын алат.
Дүкөндөн жарма тандаганда, бул продукцияны салмагы боюнча сатып албаңыз. Көпчүлүк учурларда, туура эмес сакталгандыктан, мындай дан өсүмдүктөрүндө курт-кумурскалар жана тамак-аш көпөлөктөрү башталат. Ошондой эле ным болуп калышы мүмкүн - ошондо анын даамы ачуу же ачуу болот. Мындай жарма тамак үчүн ылайыктуу эмес.
Жарманын зыяны
Жарманын пайдалуу касиеттерине карабастан, аны ченеми менен ичүү керек. Аны күн сайын, айрыкча 3 жашка чейинки балдарга жеш сунушталбайт. Семаль курамында глютендин, же башкача айтканда, глютендин курамы кыйла жогору. Бул зат көбүнчө ымыркайларда аллергиялык реакцияларды жаратат. Ошондой эле дан өсүмдүктөрүндөгү фитин организмдеги пайдалуу заттардын сиңишине жооп берген ичеги карынчаларынын некрозун пайда кылат деп эсептелет. Ушундан улам, балага кальций, магний, темир, Д витамини жетишсиз, натыйжада ал рахит, спазмофилия, нерв оорулары жана башка ооруларга чалдыгат. Жарманы тез-тез колдонуп, кээ бир чоңдор сөөктөрдүн оорусу болгон остеопорозго чалдыгышы мүмкүн.
Алар айткандай, жакшылык ченемдүү болуш керек. Эгерде жарманы жумасына 1-2 жолу жесеңиз, анда организмге эч кандай зыян алып келбейт. Ошондой эле манка боткосун дагы даамдуу кылып, андан көп пайда алуу үчүн ага кургатылган жемиштерди же жаңы мөмө-жемиштерди кошуу сунушталат.
