Брушвуд - бул чыгыш ашканасынын эң даамдуу жана сүйүктүү тамактарынын бири. Кылчок жыгачын даярдоонун көптөгөн жолдору бар, бирок мен чыныгы татар рецепти боюнча жасалган эң даамдуу щетканы табам. Мындай кытырак жана назик щёткалар майрамдык дасторконду кооздоп, эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- Жумуртка - 3 даана.
- Шекер - 1 чай кашык
- Сода - 1 чай кашык (өчүрбө!)
- Арак - 1/3 стакан
- Каймак - 1 аш кашык
- Ун
- Кумшекер упасы - 1 пакет
- Тазаланган өсүмдүк майы - 1 литр
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке жумуртканы, шекерди, соданы, аракты, каймакты жакшылап сабаңыз.
2-кадам
Бир тектүү масса алгандан кийин, унду кошуп, жакшынакай аралаштырып, варениктегидей коюу тыгыз камыр аласыз.
3-кадам
Камырды үчкө бөлөбүз. Бир кесим камырды алып, жайлуу чоң бетке жука кылып жайыңыз. Камырдын кагаздай жука болушу абдан маанилүү!
4-кадам
Андан кийин биз курч бычак менен камырды тилкелерге кесип, каалаган фигураларга айландырып, учтарын бекем бекем байлаңыз.
5-кадам
Бийик капталдары бар чоң казанды алыңыз (же фритюр менен), ичине өсүмдүк майын куюп, отко салыңыз. Эми сиздин иш-аракеттериңиз өтө тез жана так болушу керек, мешти бир секундга калтырбаңыз. Май жакшы ысып кетиши керек, муну көмөч казанга кичинекей бөлүгүн ыргытсаңыз болот.
6-кадам
Эми статуэткаларды кайнап жаткан майга бир нече секундага батырыңыз. Дарак дарагы бир заматта алтынга айланат жана аны тез арада алып салуу керек! Май дароо агып турушу үчүн, тешиктери бар кенен чөмүч менен майлоочу майдан жасалган статуэткаларды этияттык менен алып салыңыз. Даяр щётканы жыгачты чоң табактарга салып муздатыңыз. Ашыкча майды кагазга сиңирүү үчүн лотокторду алдын ала кагаз сүлгүлөр менен тизип койсоңуз болот.
7-кадам
Андан кийин тесттин экинчи жана үчүнчү бөлүктөрү менен өз кезегинде ушундай кылыңыз.
8-кадам
Дастаркандын үстүнө щеткага кум шекер себип, кең табакка кооз тизип коюңуз.
