Боордун пайдалуу экендигин бардыгы билишет, бирок буга үй-бүлөңүздү кантип ишендирсе болот? Боор торту - бул даамдуу тамакты ден-соолук менен айкалыштырууга эң сонун мүмкүнчүлүк. Ал тургай, кичинекей балдарга жана күйөө жолдошторго жагат.
Боордун пайдасы - анын бир гана бөлүгү A, B, C, B6, B12 жана башка көптөгөн витаминдердин, триптофан, лизин, метионин сыяктуу аминокислоталардын бир айлык нормасын калыбына келтирүүгө жөндөмдүү. организмдин бардык системаларынын, ошондой эле минералдардын (темир, жез, кальций, цинк, натрий) жана фолий кислотасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл. Боорго кандын уюшун жана уролитияны жакшыртуу үчүн сунушталат.
Боордун пайдасы анык. Боор торту жакындарыңызды анын даамдуу болушу мүмкүн экенине ынандырууга жардам берет.
Курамы:
- Уй, чочко эти же тооктун боору - 800 гр
- Тооктун жумурткасы - 3 даана.
- Ун - 200 гр
- Сүт - 250 мл
- Сабиз - 200 гр
- Пияз лампасы - 2 даана.
- Майонез - 300 г (1 чай кашык кычы кошулган каймак менен алмаштырса болот, андан дагы пайдалуу болот)
- Томат соусу (милдеттүү эмес) - 3 аш кашык. кашык
- Даамына жараша петрушка
- Даамга жараша туз
Боор тортун кантип жасоого болот:
- Алгач боорду даярдаңыз. Бул үчүн, аны жууп, пленкаларды алып салуу керек. Биз боорду эт майдалоочу машинага бурабыз же блендерде майдалайбыз.
- Алынган массага сүт, жумуртка, ун, өсүмдүк майы жана туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул камырды ысытылган табага куюп, куймак сыяктуу тортторду бышырыңыз, эки жагын кууруп, биринчи көмөчкө чейин гана идишти өсүмдүк майы менен майлап салыңыз.
- Пияз менен сабизди тазалайбыз. Пиязды жарым шакек кылып туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
- Пияз менен сабизди өсүмдүк майына кууруп, бир аз туздайбыз.
- Эми тортту чогултуп жатабыз. Бир тортилла салып, майонез менен майлап (же кычы жана помидор соусу кошулган каймакты), үстүнө пияз менен сабиздин катмарын жаап, экинчи тортилканы жаап, ташбакалар түгөнгөнчө кайталаңыз. Үстүнкү тортту койгондо, тортту жакшы сиңирүү үчүн аны бир аз сыгып алуу керек. Толтуруу четинен сойлоп кетпеши үчүн, өтө эле көп эмес.
- Үстүнкү тортун, капталдарын майлап, чөптөр менен кооздоңуз.
Боор тортун көз карандысыз муздак тамак катары кызмат кылып, гарнир менен жылытыңыз.
