Майонездин негизинде жасалган салаттуу салаттар - бул эң сонун даамдуу жана кечки тамактын башталышы. Катмардуу даамдуу салаттардын бири - бул "Водолей".
Ал зарыл
- Тамак-аштар:
- - майдалоо үчүн кыргыч
- - тамак үчүн бир нече чакан идиштер (табактар, табактар, идиштер)
- - салат табагы же салаттардын катмарларын тизүү үчүн идиш
- - чоң жалпак тамак
- Курамы:
- - голланд сыры - 100-120 г;
- - ак картошка - 1 даана. орто өлчөм;
- - көк пияз - 1 байлам;
- - майонез соусу - 4-5 аш кашык;
- - орто көлөмдөгү жаңы бадыраң;
- - тооктун жумурткасы - 2-3 даана;
- - өзүнүн ширесиндеги форель, поллок же лосось консерваланган банка;
- - авокадо;
- - порошоктогу таттуу кызыл паприка - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Тамак-аш даярдоо
Картошканы формасында кайнатып, үстүнө муздак суу куюп, кабыгын сыйрып алыңыз. Биз орой кыргычтын үстүнө сүртүп, өзүнчө идишке салабыз.
Катуу бышырылган жумурткаларды кайнатыңыз. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Аларды орой кыргычтын үстүнө, сарысын майда сүргүчкө сүртүп, ар кандай идиштерге салабыз.
Сырды майдалап сүргүчкө сүртүп, өзүнчө идишке куюп алабыз. Көк пияздын жүнүн кыркабыз, өзүнчө бүктөйбүз.
Бадыраңды сыйрып, өзүнчө идишке бөлүп, кичинекей кубиктерге бөлүп, майдаланган көк пияз менен аралаштырыңыз.
Консерваланган балыктарды ачып, ширесин төгүп, өзүнчө идишке салабыз. Балыкты вилка менен майдалаңыз. Майдаланган жумуртканын агын аралаштырып, аралаштырыңыз.
Авокадонун кабыгын тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз же кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Катмарларды төшөө
Салат идишин өсүмдүк майы менен майлап же үстүн пленка менен жаап коюңуз. Салаттын катмарларын төшөй баштайбыз. Ар бир катмарды үстүнө майонез менен майлап салыңыз.
1 катмар - майдаланган картошка;
2-катмар - майдаланган сыр;
3-катмар - бадыраң кошулган көк пияз;
4-катмар - жумуртканын сарысы;
5-катмар - жумуртканын агы бар балыктар;
6-катмар - майдаланган авокадо.
3-кадам
Калыптандыруу
Бардык катмарлар төшөлгөндө, салатты кашык же шпатель менен тебип, үстүнө майонез менен майлап, пленканы ороп, үстүнө табак менен жаап коюңуз. Даяр болгон идишти муздаткычка салабыз - 1 сааттын ичинде салат дасторконго даяр болот.
Дастаркандын алдына салат табагын же салат идишин салат "слайд" түрүндөгү жалпак табактагыдай кылып буруңуз.
Салат табагын алып, пленканы алып, үстүнө паприка себелеп, каалоо жана фантазияга ылайык кооздоңуз.
