Жаңы жылдын алдында үй ээлери майрамдык дасторкондун менюсун кылдаттык менен тандап алышат. Мен жакындарымды жана конокторумду адаттан тыш жана даамдуу нерсе менен таң калтыргым келет. Эгерде сиз сыр жана жүзүм менен салат жасасаңыз, албетте, таң каласыз жана кубанасыз! Сыр жана жүзүм салаты тез даярдалат, кооз көрүнөт жана абдан табиттүү!
Ал зарыл
- Катуу сыр - 250-300 гр
- Жаңы дансыз жүзүм - 1 боо
- Сарымсак -2-3 тиш
- Тооктун жумурткасы - 3 даана
- Майсыз майонез
- Петрушка
Нускамалар
1 кадам
Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп же кичинекей кубиктерге бөлүп, терең идишке салыңыз.
2-кадам
Катуу бышырылган жумурткаларды кайнатыңыз. Жумуртканы муздатып, майдалап, сыр идишке кошуңуз. Бөдөнөнүн жумурткаларын тооктун жумурткасынын ордуна колдонсо болот. Аларды экиге бөлүп салыш керек.
3-кадам
Сарымсактын кабыгын тазалап, тиштерди аралашмага майда туурайбыз. Сиз сарымсак пресс колдоно аласыз.
4-кадам
Жүзүмдү жууп, салфетка же сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде салатта көп түстүү жүзүм колдонулса, дасторкондо абдан жакшы көрүнөт. Жүзүмдү дестеден бөлүп, идишке кошуңуз. Эгерде жүзүм чоң болсо, анда ар бир мөмөнү жарымынан кесип алыңыз.
5-кадам
Даярдоонун алдында салатты майонез менен татымал менен аралаштырып, жай аралаштырыңыз. Сыр жана жүзүм менен кошо салат, петрушканын бутактарын кооздоп, рукола жалбырактарын колдонсоңуз болот. Салаттын жогорку бөлүгүн консерваланган ананас кесимдери, мандарин же анардын данектери менен кооздоп койсоңуз сонун болот.
