Жаңы капуста узак мөөнөткө сактоо үчүн талапты көтөрөт. Бирок, белгилүү бир технологияны сактоо жана кылдаттык менен мамиле кылуу менен, жаңы капустаны кийинки түшүм алганга чейин оңой эле сактап каласыз. Сактоо жайын тандоодо жана сактоо шарттарынын өзүндө өзгөчө этият болуңуз.
Нускамалар
1 кадам
Капуста сактоочу жай жакшы желдетилип, жайында кургатылышы керек. Жана ошондой эле жайларды акиташ эритмеси менен актап, дезинфекциялоо.
2-кадам
Сактоо үчүн ылайыктуу сортторду тандаңыз: Aros F1, Midor F1, Amager 611, Slava 130.
3-кадам
Сактоо үчүн капустанын тыгыз, оор баштарын гана тандаңыз.
4-кадам
Капустанын башы жабыркабашы керек.
5-кадам
Жалбырактарга 1 см калтырып, сабагын кесип таштаңыз.
6-кадам
Капустаны болжол менен 0 градус плюс же минус 1-2 градус температурада сактоо жакшы. Жогорку температурада капустанын баштары өнүп, жарыла баштайт.
7-кадам
Үйдүн ичинде 80-85% белгилүү бир нымдуулукту сактоо маанилүү.
8-кадам
Капустада 2-3 жашыл жалбырак болушу керек.
9-кадам
Сактоо ыкмалары: Ар бир башты 2-3 катмар пленкага бекем ороп коюңуз. Капусталарды мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз. Эгерде сиз тыгыз ороп, жаракаларсыз болсоңуз, анда сактоо учурунда көгөрүп, чирип кетүү азаят; пленканын ордуна капустанын башын бир нече катмар гезитке ороп койсоңуз болот. Гезит мезгил-мезгили менен (эки жумада бир жолу алмаштырып туруу керек; Даярдалган капустаны сабагы бар темир торчолорго салып коюңуз. Мындай учурда капустанын баштарын чирип кетпөө үчүн, аларды бор менен майдалап коюу сунушталат; Баштар байланган Капустаны дүмүрдүн жанына байлап, шыргыйларга бир-бирден илип койсоңуз болот.
