Fish julienne - бул өтө назик тамак, аны бышыруу 30 гана мүнөт убакытты алат! Бул сонун сый менен конокторуңузду таң калтырыңыз. Бул тамактын эң негизги артыкчылыгы - аны бышырып, муздаткычка салып, керек болсо кайра ысытып алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 300 г ар кандай кызыл балыктардын филеси;
- - 1 пияз;
- - 2 аш кашык. Каймак майы;
- - 1 аш кашык. оор каймак;
- - 3 аш кашык. l. каймак;
- - 1 аш кашык. ун;
- - 1 аш кашык. mozzarella;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - даамына жараша зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Тамак бышырып жатканда, 400 градуска чейин ысытуучу мешти күйгүзүңүз.
2-кадам
Май менен алдын ала ысытылган табада майда тууралган пиязды кууруйбуз. Аны кызарганча кууруп алыңыз. Балыкты кичинекей кубиктерге бөлүп, пиязга кошуңуз. Ага туз, мурч кошуп, балыкты жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Дагы бир табакты алып, түбүнө ун чачып, каймакты куюңуз. Консистенциясы каймак сыяктуу болушу керек. Туз, калемпир кошуп, бышырылган балык менен пиязга аралаштырыңыз.
4-кадам
Баарын кылдаттык менен аралаштырып, калыптарга жайгаштырыңыз. Сырды орто сүргүчкө сүртүп, үстүнө чачыңыз. Эми бардыгын мешке 8 мүнөт салып коюңуз. Идишти 180 градус температурада бышыруу керек. Сыр үстүнөн эрип бүткөндөн кийин, жюльен даяр болот!
