Туна жана Брокколи кошулган бышырылган макарон - бул тааныш ингредиенттерден жасалган, адатта, кечки тамак же түшкү тамак катары кызмат кылат. Ырас, даярдануу бир аз убакытты алат, бирок натыйжасы сөзсүз татыктуу.
Ал зарыл
- - 300 г макарон, мисалы, кабык түрүндө;
- - 300 г тоңдурулган брокколи;
- - мунайдагы 185 г консерваланган тунец;
- - Ири нандын күкүмдөрү (буудай) менен кошо 3 чай кашык;
- - 15 г май;
- - күнкарама майы;
- - туз.
- Соус үчүн:
- - 450 мл сүт;
- - 40 г буудай уну;
- - 40 г май;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Күн карама майын табага салып ысытыңыз. Брокколини кошуп, 7 мүнөттөй сактаңыз, кааласаңыз, чыпкаланган сууну же өсүмдүк кампасын кошуп, бүчүрлөр жумшарганча бышырыңыз.
2-кадам
Консерваланган тунец банкасын ачыңыз, майын төгүп алыңыз. Сөөктөрдү алып, этин вилка менен чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Сууну кайнатыңыз, туз салыңыз, макарон азыктарын кошуп, таңгактагы маалыматка шилтеме жасап, жарым бышканга чейин бышырыңыз. Коландирге куюп, кургатып алыңыз.
4-кадам
Ак соусту даярдаңыз, ал үчүн табада 40 г майды эритип, буудай унун аралаштырып, бир аз кууруп алыңыз. Бир нече кадам менен сүттү акырын кошуп, эч кандай кесек пайда болбошу үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Ар дайым аралаштырып, аралашманы кайнатыңыз. Бир мүнөт кайнатыңыз, соус коюу болушу керек. Татымына жараша туз кошуңуз.
5-кадам
Чаканга майдын кичинекей бөлүгүн (10-15 г) салып, микротолкундуу мешке эриңиз. Нандын күкүмдөрүн кошуп, нымдуу, майдын күкүмү калганча аралаштырыңыз.
6-кадам
Макаронго брокколи гүлчөмөлөрүн, тунецтин жана сүт соусунун бөлүктөрүн кошуңуз. Баарын аралаштырып, мешке чыдамсыз идишке салыңыз.
7-кадам
Үстүнө май күкүмдөрү менен себелеп коюңуз. Духовкада 180 ° C температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Даяр тамакты бир аз муздатып (болжол менен 10 мүнөт) күтүп, андан кийин дасторконго коюңуз.
