Макарон - бул ар тараптуу продукт, ал эт, сыр, балык, креветка жана албетте, жашылчалар менен жакшы айкалышат. Натыйжада чын жүрөктөн жасалган жана абдан даамдуу тамак.
Ал зарыл
- - 300 г макарон конусу;
- - 350 г тоңдурулган брокколи;
- - 2 кызыл болгар калемпири;
- - 1 орто пияз;
- - майдаланган катуу сыр;
- - каймак;
- - жытсыз өсүмдүк майы;
- - туз, жаңы тартылган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Пияздын кабыгын сыйрып алыңыз, орто көлөмдө туураңыз. Табага күн карама майын ысытып, ага тууралган пиязды кошуп, пияз тунук болгонго чейин кууруйбуз.
2-кадам
Болгар калемпирин чайкаңыз, мөмөлөрдөн уруктарды алып салыңыз, бөлүктөрдөн арылыңыз. Калемпирди кичинекей кубиктерге бөлүп, казандагы пияздын үстүнө кошобуз. Жашылчаларды аралаштырып, эки-үч мүнөткө чейин ысытыңыз.
3-кадам
Пияз менен калемпирге брокколини кошуңуз (алдын ала эритүүнүн кажети жок), аралаштырыңыз. Таза чыпкаланган сууну куюп, деңгээли 1 см болгула, туз жана жаңы тартылган кара мурч менен татымал бериңиз. Жашылчаларды капкак менен жаап, 10 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Макаронду туздуу сууга жарым бышканга чейин кайнатып, colanderге салып, кургатыңыз.
5-кадам
Өсүмдүк майы менен ысыкка чыдамдуу түрүн жеңил майлап алыңыз. Жашылчаларды жана кайнатылган макарон азыктарын аралаштырып, бир аз каймак кошуп, калыпка салып, сыр чачып, 180 ° C температурада 30 мүнөт бышырыңыз.
