Лосось май кислоталарына, витаминдерге жана антиоксиданттарга бай. Композицияны түзүүчү микроэлементтер адамдын организминдеги клеткалардын калыбына келишине оң таасирин тийгизип, бөйрөктүн иштешин жакшыртат, карылыктын жана өнөкөт оорулардын пайда болушунун алдын алат. Кууруу учурунда дагы микроэлементтер жок кылынат, ошондуктан лосось мешке кайнатылган же бышырылган жакшы. Картошка менен бышырылган лососьдун филеси өтө пайдалуу жана даамдуу тамак. Бул кадимки кечки тамакка да, конокторду кабыл алууга да ылайыктуу. Идиш тез жана оңой даярдалат, ал эми жыпар жыттуу заттар өзгөчө даамдуу болууга жардам берет.
Ал зарыл
- Стейк үчүн:
- Лосось филеси - 1 даана.
- Зайтун майы - 1 аш кашык l.
- Лимон ширеси - 2 аш кашык l.
- Кургатылган укроп - татымына жараша
- Сарымсак порошогу - даамына жараша
- Кара калемпир - татымына жараша
- Даамга жараша тимьян
- Даамга жараша туз
- Йогурт таңуу - даамына жараша
- Гарнир үчүн:
- Жаш картошка - 500 гр.
- Зайтун майы - 1 аш кашык l.
- Даамга жараша туз
- Даамына жараша жаңы укроп
Нускамалар
1 кадам
Ачуу аралашманы даярдаңыз: бул үчүн зайтун майын, сарымсак порошогун, кара мурчту, кургатылган укропту жана лимон ширесин аралаштыруу керек.
2-кадам
Балыкты туздап, ар тараптан ачуу аралашмасы менен чаптаңыз.
3-кадам
Стейкти бышыруучу табакка салыңыз, даам кошкуңуз келсе, бир нече бутактуу тимьянды кошуңуз.
4-кадам
170 ° C температурада 25-30 мүнөткө чейин бышырыңыз.
5-кадам
Картошканы кайнап жаткан туздуу сууга кайнатыңыз.
6-кадам
Даяр картошканы зайтун майы жана майдаланган укроп менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Картошкасы бар стейктерге кызмат кылыңыз, кызмат кылардан мурун ар бир стейкке йогурт кайнатыңыз.
