Алма чиптери даамдуу жана пайдалуу закуска. Мындай чиптерди балдарга ден-соолугу үчүн кам санабай эле берсе болот. Кыш бою алма терип, оозду сугаруучу чипселерди кургатып, эзип алыңыз.
Ал зарыл
- - 4 чоң алма,
- - 250 мл суу,
- - 100 г шекер,
- - 0,25 чай кашык лимон кислотасы.
Нускамалар
1 кадам
Сироп үчүн. Чөмүчкө же кичинекей казанга 250 мл суу куюп, ага 100 грамм шекерди лимон кислотасы кошуп аралаштырыңыз. Отко коюп, кайнагандан кийин сиропту эки мүнөт кайнатып, оттон алып, муздатыңыз. Алманын сиробу жылуу болушу керек.
2-кадам
Алманы жууп, 1-2 мм калыңдыкта кесинди. Кааласа өзөгүн кесип салса болот.
3-кадам
Алманын кесиндилерин жылуу сиропко малып, он мүнөт тыныктырыңыз. Алманы сиропто бөлүп-бөлүп сактаса болот, бир эле жолу шекер кошпош керек.
4-кадам
Сироптон алманын тегерекчелерин алып, кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз. Бышырылган баракты пергамент менен жаап, ага кургатылган алмаларды коюңуз.
5-кадам
Алманы 60 градуста эки сааттай кургатыңыз. Кургатканда мештин эшигин толугу менен жаап салуунун кажети жок, буу чыгып кетүүчү кичинекей тешик калтырып (жыгач кашык менен эшикти тиреп койсоңуз болот). Алманын чиптерин канчага кургатууну өзүңүз чечесиз, айрымдары кытырак, башкаларына бир аз жумшак жана ийкемдүү.
6-кадам
Алма чиптеринин бышырылган табагын алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Чипсы капкагы бар идиште жакшы сакталат.
