Бышырууда ар кандай мөмөлөрдөн: кулпунай, малина, карагат ж.б.дан кыям бышыруу салтка айланган. Бирок, таттуу тамакты, айталы, жемиштерден жасоо менен ар тараптуу кылса болот. Бул учурда, курамына алмурут, кара өрүк, алма жана башка жемиштер кириши мүмкүн. Алма кыямы чоңдорго жана балдарга жагымдуу, назик даамга ээ.
Ал зарыл
- Алма - 1 кг;
- Шекер - 700 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Кыямга каалаган алма ылайыктуу: таттуу, кычкыл, бакча же дүкөндөн. Мөмөнү жакшылап жууп, кабыгын алып, өзөгүн алып салыңыз. Андан кийин жемиштерди кичинекей тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Андан кийин келечекте варенье бышырыла турган казанды тандашыңыз керек. Майдаланган алмаларды идишке салып, үстүнө шекер менен жабыңыз.
3-кадам
Кандай варенье талап кылынгандыгына жараша каалаган мөмө-жемиштерди алууга болот. Бул рецепт болжол менен бир литрлик кутучага даярдалган. Ошол эле учурда пропорцияны байкоо керек: 1 кг жемишке 700 грамм шекер керектелет.
4-кадам
Шекердеги мөмөлөрдү бир түндө калтыруу керек. Бул убакыттын ичинде алар кант менен каныккан жана ширесин беришет.
5-кадам
Андан кийин, идишти жай отко коюп, массаны кылдаттык менен аралаштырып, 15 мүнөт бышыруу керек. Андан кийин мешти өчүрүп, вареньени муздатып коюңуз.
6-кадам
Даяр болгон деликатести алдын ала стерилденген (мешке же кайнак суу менен) идиштерге куюп койсо болот. Кыямды токтоосуз берсе болот же узак мөөнөткө сактоого калтырса болот. Мындай деликатес куймак, куймак үчүн эң сонун, аны балмуздакка жана башка десерттерге, быштакка, боткого кошсо болот.
