Нан пудинги Англияда өскөн. Үйдө бул тамак десерт катары берилет. Ушул сонун жана укмуштай даамдуу токочторду колдонуп көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - ак нан - 100 г;
- - каймак 35% - 1/3 стакан;
- - кара шоколад - 50 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - май - 1, 5 аш кашык;
- - шекер - 1,5 чай кашык;
- - туз - чымчым;
- - ваниллин - 0,5 чай кашык;
- - майдаланган корица - 0,25 чай кашык;
- - кайен калемпири - 1/8 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Ак сэндвич нандын эки чоң кесимчесинин кабыгын кесип, болжол менен 2 сантиметр көлөмүндө кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Кайен калемпири, майдаланган корица, бир аш кашык май, кум шекер, ошондой эле 1,5 литрлик казанга каймак, кара шоколад жана ванилин сыяктуу ингредиенттерди айкалыштырыңыз. Бул аралашманы өтө жай отко коюп, тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Шоколад эрип бүткөндөн кийин дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Шоколад аралашмасына алдын ала вилка менен бир аз сабалган тооктун чийки жумурткасын кошуп алыңыз. Массанын бир тектүү консистенциясы болгонго чейин баарын аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган массага майдаланган ак нанды салыңыз. Бул аралашманы 5 мүнөт туруңуз, андан кийин аны нан бышыруучу табакка же башка майга куюп, калган май менен майлап коюңуз.
5-кадам
Нан пудингин 190 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бул токочтун даярдыгын сырткы көрүнүшү менен да аныктаса болот: четтери кабык менен капталып, ортосу, тескерисинче, нымдуу болушу керек.
6-кадам
Десертти 5 мүнөткө чейин бир аз муздатып, андан соң кызмат кылыңыз. Нан пудинги даяр!
