Үйдө даамдуу жана абдан таттуу түрк даамын даярдаса болот. Аны аткаруу өтө жеңил, андан тышкары үйдө жасалган түрк даамы консерванттардан кур калып, дүкөндөн сатып алгандан да пайдалуураак болуп калат.
Ал зарыл
- - 15 г желатин;
- - 200 г кулпунай;
- - 150 г кум шекер;
- - жарым лимон.
Нускамалар
1 кадам
Эгер сиз Түрк Делишин жасоодо жаңы кулпунайды колдонсоңуз, анда аларды блендерде алдын ала тегиздикке чейин майдалаңыз. Эгерде тоңдурулган кулпунайды колдонсоңуз, анда аны бир аз эритип, ширеси чыкканча күтүп, андан кийин майдалап кесип алыңыз.
2-кадам
Кулпунай массасына желатинди кошуп, шишип кетсин. Андан кийин, кумшекерди ошол жерге салыңыз, бирок анын бардыгын эмес - даяр таттууларды түрмөккө бир аз калтырып коюңуз. Жарым лимондун ширесин сыгып, ошол жерге куюп, андан кийин аралашманы толугу менен жай отто ысытыңыз. Желатиндин толук эришине жетишмейинче бышыруу керек. Аралашманы кайнатпаңыз!
3-кадам
Аралашма жылмакай консистенцияга жеткенде, оттон алып, муздатыңыз. Миксер менен беш мүнөт кагыңыз. Массасы бир аз жеңилирээк болуп калышы керек, ал коюу болуп калат.
4-кадам
Түрк лаззатын бекемдөө ыңгайлуу боло турган форманы тандаңыз. Мом кагазды калыпка салып, үстүнө кулпунай-желатин массасын куюңуз. Баарын текшилеп, бир нече саатка катуулоо үчүн салкын жерге коюңуз.
5-кадам
5-6 сааттан кийин, тоңуп калган түрк жыргалын калыптан чыгарып салыңыз. Аны кубиктерге бөлүп, кумшекер түрмөгүнө түрүп салыңыз. Кулпунай түрк даамы даяр. Аны чайга берсеңиз болот же жөн эле жесеңиз болот.
