Оозду сугарган бул тамак сыр жана картошка кабыгы менен кошо берилет. Француз горчицасы эң сонун - бул даамга назиктиктерди кошот.
Ал зарыл
- - 700 г картошка;
- - 200 г чеддер сыры;
- - 500 г тоок таякчалары (төш филеси);
- - бышыруу үчүн 30 г ун;
- - 3 аш кашык. кычы кашык;
- - 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - туз жана кара мурч - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, тооктун таякчаларын кесинди.
2-кадам
Бир идиш туздалган сууну отко койгула. Картошканы кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз. Сууну агып, кесек пюре жасаңыз. Үстүнө сырдалган сыр жана бир аш кашык кычы кошобуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Жакшы аралаштырыңыз.
3-кадам
Мешти 240 градуска чейин ысытыңыз. 2 бышырылган шейшепти майлап майлаңыз. 12 аш кашык картошканы эзип, бышыруучу табактарга бири-биринен жетиштүү аралыкта коюңуз. Четке коюңуз.
4-кадам
Калган кычы идишке салып, тоокту ошол жерге салып, жакшылап аралаштырыңыз. Тооктун бөлүктөрүн бир-бирден унга батырыңыз.
5-кадам
Пюрени духовкага салып, кызарганча 10 мүнөт бышырыңыз. Ал ортодо, зайтун майын чоң табага салып ысытып, андагы этти кызарганча 10 мүнөт кууруп алыңыз. Тоок этин 4 жылуу табакка салып, картошка кабыгы менен кызмат кылыңыз.
