Үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн мыкты тамак. Горчица боорго даамдуу даам берет жана аны ширелүү кылат.
Ал зарыл
- - тооктун боору 1 кг;
- - кычы 2 - 3 аш кашык. кашыктар;
- - маринаддалган помидор 3 - 4 даана;
- - чөптөр, туз, татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Даярдалган стюпанга бир аз күн карама майын куюп, жай отко коёбуз.
Жылытылган жашылчага татымына жараша татымалдарды кошуу жетишсиз: калемпир, куркума, райхан ж.б.
2-кадам
Эриген боорду чайкап, кесимдерге бөлүп, казанга салып, жогорку температурада жыпар жыттуу заттарды кызарганча кууруйбуз. Андан кийин өрттү азайтып, кычы кошуп, бир аз сууга куюш керек.
3-кадам
Андан кийин, боорду жай отто 15 - 20 мүнөт кайнатууну улантышыңыз керек, керек болсо суу кошуңуз. Бышыруунун аягында маринаддалган помидорду (кабыгынан тазалап) жана казанга бөлүктөргө бөлүп укропту кошобуз.
