Бул тамак күнүмдүк тамак-ашка таандык. Мындай балыкка таптакыр гарнир ылайыктуу. Балык арзан, ал түшкү же кечки тамак үчүн даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.
Ал зарыл
- - поллоктун 1 өлүгү
- - 2 орто пияз
- - 4 аш кашык ун
- - 5 аш кашык өсүмдүк майы
- - Балык татымалдары жана татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - балыктарды даярдоо. Аны жакшылап жууп, балыктын ичинде болсо, ичегилеринен бошотуп, кагаз сүлгү менен аарчып, бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Андан кийин, балыкты туз, татымал жана жыпар жыттуу чөптөр менен татымалдашыңыз керек.
2-кадам
Унду ылайыктуу идишке куюп, андагы балыктардын ар бир бөлүгүнө нан салып, өсүмдүк майы менен жакшы ысытылган табага кууруп жибериңиз. Эки жагында тең кооз алтын кабык пайда болгонго чейин балыкты кууруу керек.
3-кадам
Балык куурулуп жатканда пиязды даярдап баштоо керек. Аны чоң жарым шакекче кылып кесүү керек. Андан кийин, пиязды балык менен түздөн-түз табага жөнөтсөңүз болот жана бир нече мүнөт кууруйсуз. Бирок аны балыктан бөлөкчө кызарганча, бирок поллок куурулган табада кууруу жакшы.
4-кадам
Пияз даяр болгондо, ага бышырылган балыкты жиберип, көмөч казанды дагы бир нече мүнөт кармаңыз.
5-кадам
Мындай балыктар үчүн каалаган гарнирди, жашылчадан же каалаган жармадан даярдай аласыз. Ашыкча майдан арылуу үчүн, балыктын бөлүктөрүн кызмат кылардан мурун кагаз сүлгүгө бир нече мүнөт койсоңуз болот.
Тамагыңыз таттуу болсун!
