Макарон азык-түлүккө эң пайдалуу жана пайдалуу тамактардын бири. Эң башкысы, мыкты соусту жана ингредиенттерди тандоо керек, ошондо алар укмуштай даамдуу, ал тургай дасторкондун майрамдык жасалгасы болуп калат. Каймактагы деңиз азыктары кошулган макарон азыктарынын рецептин каалаган адам күнүмдүк жашоодо да, майрамда да даярдай алат.
Ал зарыл
- - 200 грамм катуу буудайдан жасалган макарон
- - краб таяктарынын таңгагы
- - 100 грамм тоңдурулган креветка
- - 100 грамм мидия тоңдурулган
- - 200-300 грамм кальмар
- - 200-300 мл каймак 20%
- - 1 чоң пияз
- - 1 кичинекей сабиз
- - 50 грамм катуу сыр
- - туз
- - калемпир
- - балык же деңиз азыктары үчүн татымал
Нускамалар
1 кадам
Чоң казанга суу куюп, аны кайнатыңыз. Макаронду ыргытып, туз салып, бышканча болжол менен 8-10 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Тоңдурулган болсо, деңиз азыктарын эритүү керек. Кастрюлга суу куюп, кайнатып, ага кальмар, мидия жана креветканы кошобуз. Кайнак сууга 5-6 мүнөттөн көп эмес бышырыңыз. Андан кийин электен өткөрүп, сорпону майда бөлүкчөлөрдөн тазалаңыз.
3-кадам
Пиязды майдалап майдалап, сабизди сүртөбүз. Аларды өсүмдүк майына кичинекей казанга же башка терең идишке кууруп баштаңыз. Аларды жарым бышкандан кийин, жашылчаларга майдаланган бышырылган кальмар, мидия жана креветканы кошобуз. Ошондой эле краб таякчаларын майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Туз жана калемпирдин бардыгы.
4-кадам
Пияз менен сабиз каккылап токтогондо, аралашманы деңиз азыктары жана каймак бышырылган 100 мл сорпого куюп, дагы туз жана татымалдарды кошуңуз. Орточо отто 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Өчөөрдөн мурун соусту майдаланган сыр менен себелеп, аралаштырыңыз.
5-кадам
Кайнатылган макарон азыктарын табакка салып, үстүнө кашык менен даярдалган деңиз азыктарынын соусун кошуп, бир аз укроп себелеп коюңуз.
