Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот

Мазмуну:

Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот
Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот

Video: Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот

Video: Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот
Video: НАТУРАЛЬНАЯ ТОМАТНАЯ ПАСТА. Заготовка из помидоров на зиму без консервантов 2024, Март
Anonim

Дүкөндөрдөн табигый томат пастасын сатып алуу дээрлик мүмкүн эмес, бирок аны өз алдынча жасай аласыз. Томат пастасын жасоо жөнөкөй, бышкан помидор жана бир аз убакыт талап кылынат.

Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот
Үйдө жасалган томат пастасын кантип жасаса болот

Ал зарыл

  • Классикалык томат пастасы үчүн: бышкан помидордун чакасы, 1 аш кашык. кашык туз, 2 аш кашык. аш кашык шекер
  • Калемпир кошулган макарон үчүн: помидор, болгар калемпири, пияз - ар бири 2 кг, 1 аш кашык. кашык туз, 1 аш кашык. кашык кумшекер

Нускамалар

1 кадам

Классикалык томат пастасынын рецеби

Үйдө жасалган классикалык томат пастасын даярдоо үчүн, бышкан жана бышып жетилген помидорлорду алып, жакшылап жууңуз. Бүт жемиштерди идишке салып, үстүн суу менен жаап, кайнатыңыз. Идиштин курамы кайнай баштаганда, очокту розеткадан чыгарып, помидорду муздатыңыз. Помидорду кургатып, 1-2 саатка тургузуп, кайра сууну агызыңыз. Суу калбай калганга чейин процедураны бир нече жолу кайталаңыз.

2-кадам

Помидорду металл электен сүртүңүз, кетчуп сыяктуу калың масса аласыз. Аны казанга куюп, туз, шекер кошуп, аралашма керектүү консистенцияга жеткенге чейин бышырыңыз. Бул учурда банкаларды жана капкактарды арылтуу керек. Ыстық томат пастасын банкаларга куюп салыңыз. Бир чака помидордон 1,5 литр макарон азыктары алынат. Идиштерди сууга же духовкага стерилизациялаңыз, кайсынысы ыңгайлуу болсо. Андан кийин, аларды ороп, муздатуу үчүн капкактардын үстүнө коюңуз. Банкаларды бөлмө температурасында сактоого болот, бирок салкын жерде: подвалда, муздаткычта жакшы.

3-кадам

Болгар калемпири менен томат пастасы. Томат пастасын ар кандай ингредиенттер менен жасай аласыз, мисалы болгар калемпири. Бул пастанын жаркыраган, бай даамы жана жыты бар. Томат пастасын даярдоо үчүн бирдей өлчөмдө помидор, кызыл калемпир, пияз алыңыз - жашылчаларды жууңуз. Чоң помидорду 4кө, кичине 2ге бөлүп, уруктарын калемпирден алып, экиге бөлсөк болот, пиязды тазалаңыз.

4-кадам

Алгач, помидорду кайнатыңыз, ширеси чыкканда ошол жерге калемпир менен пиязды кошуп алыңыз. Жашылчаларды жумшарганча кайнатыңыз, андан кийин электен өткөрүп алыңыз. Жашылча массасын казанга салып, кыямдын консистенциясы болгонго чейин кайнатыңыз. Камырды стерилденген банкаларга жайып, 15 жарым литрлик банка, 20 литр литрди стерилизациялап, тоголоктоп түрүңүз. Кышка даярдануу борщ, капуста түрмөгүн бышыруу, негизги тамактарга кошуу жана эт үчүн соус сыяктуу сонун.

Сунушталууда: