Көбүнчө өзүңүздү же үй-бүлөңүздү токочтор, пирогдор менен эркелеткиси келет, бирок биздин дүрбөлөңдүү доордо кожойке камыр менен машыгууга убакыт аз. Бирок чыгуунун жолу дагы деле бар, каймак менен "тез" камыр жасап, андан каалаган толтура менен пирожки бышырсаңыз болот.
Даярдоонун ылдамдыгы "тез" камырдын артыкчылыгы гана эмес. Кантсе да, ачыткы эң пайдалуу продукт эмес. Демек, бул пирогдор ден-соолугуна кам көргөндөргө дагы жагышы керек.
Ал зарыл
- каймак - 2 стакан (айран, йогурт же ачытылган бышырылган сүт менен алмаштырса болот),
- жумуртка - 2 даана,
- шекер - 1 чай кашык
- татымына жараша туз
- сода - 1 чай кашык,
- ун - 2 же 3 стакан, камырдын консистенциясын караңыз, ал калың болбошу керек
Нускамалар
1 кадам
Кандайдыр бир толтурууну алдын-ала даярдаш керек, камыр көпкө турбашы керек, даяр болгондо - пирогдорду бышырышыңыз керек.
2-кадам
Каймакты жумуртка менен согуп, бир аш кашык уксустун содасын өчүрүңүз. Эгерде камыр айранга жасалган болсо, анда сизди өчүрүүнүн кажети жок.
3-кадам
Туз, шекер, сода кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алдын ала эленген унду акырындап камыр айрыга жабышканча куябыз. Камыр өтө жумшак болушу керек.
4-кадам
Бал уюгуна ун куюп, ага даяр камырды салабыз. Камырды бычак менен бөлүктөргө бөлүңүз, тоголок формаларды түзүңүз. Калыңдыгы 1 сантиметр болгон токочторду жайып, пирогдорду калыпка салыңыз.
5-кадам
Тез камыр пирогдорун ысык майга куюп, бышырыңыз. Мындай камыр духовкага анчалык ылайыктуу эмес, бирок кээ бирөөлөр пирог бышырышат.
