Фаршталган кирпи - бул кадимкидей эле, майрамдык дасторкондо да сонун көрүнгөн абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Аларды даярдоо үчүн көп күч-аракет талап кылынбайт, бирок туугандары жана достору абдан ыраазы болушат.
Ал зарыл
-
- Уй эти - 0,5 кг.;
- чочконун эти - 0,3 кг.;
- пияз - 2 даана;
- сарымсак - 2-3 тиш;
- күрүч - 0,8 стакан;
- жумуртка - 2 даана;
- каймак - 450 грамм;
- майонез - 150 грамм;
- кетчуп - 3-4 аш кашык;
- туз
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Уй жана чочконун этин майдалап алыңыз.
2-кадам
Фаршка майда тууралган пиязды, майдаланган сарымсакты, тузду жана калемпирди кошобуз.
3-кадам
Күрүчтү жарым бышканга чейин кайнатыңыз.
4-кадам
Аны фаршка аралаштырып, жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Пайда болгон массанын ичинен "кирпи" - кичинекей тоголок тоголок.
6-кадам
Корозду же казанды май менен майлап, фарштарды этияттык менен идишке салыңыз.
7-кадам
Майонез менен кетчупту жакшылап аралаштырып, соусту даярдаңыз.
8-кадам
Кирпилердин үстүнө соусту куюңуз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, жай отто 1 саат кайнатыңыз. Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
