Тооктун боору - бул ар кандай азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алууга боло турган даамдуу жана арзан продукт. Кааласаңыз, стол үстүндө кызмат кылгандан уялбай турган сонун эмес тамак-аш продукциясын жасай аласыз. Эң башкысы - тооктун боорун кантип бышыруунун далилденген рецептин билүү.
Ал зарыл
- - тооктун боору - 600 г;
- - чоң пияз - 1 даана;
- - каймак (оор каймак менен алмаштырса болот) - 200 г;
- - буудай уну - 2 аш кашык. l.
- - кычы - 1 чай кашык;
- -өсүмдүк майы;
- -туз жана калемпир милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун жууп, кургатып, иштетип (тилкелерди алып салуу). Өнүмдү бөлүктөргө бөлүңүз, бирок майда эмес, келечекте тооктун боорун көмөч казанга салып жайбаракат айландырыңыз.
2-кадам
Табакка ун куюп, калемпир кошуп, туздун кереги жок. Аралашмага тоок боорунун бөлүктөрүн түрүп алыңыз. Ун катуу жабышпашы керек, антпесе кошумча продукт катаал болуп калат.
3-кадам
Өсүмдүк майына тоок боорун эки жагына жеңил кууруп алыңыз. Ичеги-карынды тез буруңуз, анын бышып кетишине жол бербеңиз.
4-кадам
Кааласаңыз, тооктун боорун табакка, тузга өткөрүп бериңиз. Ичи куурулган табада кесилген пиязды кууруп алыңыз.
5-кадам
Табага калган унду кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Каймак кошууга кез келди, эгерде өтө коюу болсо, ага суу куюңуз.
6-кадам
Бир кашык кычы идишке каймак, пияз жана ун кошулган табага салыңыз. Туз менен татымдап, аралаштырып, тооктун боорун кошуңуз. Ингредиенттерди жай отто болжол менен 3 мүнөт кайнатсаңыз, газды өчүрүп салсаңыз болот.
7-кадам
Бышырылган тооктун боорун күрүч, картошка пюреси, гречка же макарон менен кошо берсе болот. Жаңы жашылчалар да ичегинин назик даамын толуктап турат.
