Тооктун боору ден-соолукка пайдалуу азык, эгерде туура бышырылса, анда даамдуу болот. Аны кайнатып, бышырып, пирожки жана пирогторго толтура толтура жасоого болот. Даамдуу жана тез, казанга тооктун боорун бышырсаңыз болот.
Тооктун боорун кантип даамдуу бышыруу керек
Куштун боору өтө назик, аны бышырганда оңой бузулат, ширелүү өнүмдүн ордуна кургак катуу "таман" алат. Табада ширелүү жумшак боорду бышыруунун сыры: тез кууруу, шире агып кетпеши үчүн бөлүктөрүн тыгыздоо. Ичеги суутулган суусундукту алуу максатка ылайыктуу. Эгерде сиз тоңдурулган болсо, эритип, салфетка менен кургатыңыз. Чоңун кичине бөлүктөргө бөлсөңүз болот, "бир тиштеп алуу үчүн".
Боорду бир маалда эмес, ысык кургак табага салыңыз. Бири-бирине тийбеши үчүн беш-алтыдан топ-тобу менен кууруйбуз. Эки жагында кууруу убактысы түзмө-түз жарым мүнөт. Туздун кереги жок. Боор толугу менен куурулганда, рецепт боюнча бышырыңыз.
Тоок боорун пияз менен кантип бышыруу керек
Табада пияз менен тоок боорун бышыруу оңой жана жөнөкөй. Бир пиязды майдалап туурап, жайып же майга бышырыңыз. Куурулган боорду пияздын үстүнө салып, татымына жараша туз салып, кара мурч кошуп, беш-жети мүнөткө чейин кууруйбуз. Эң башкысы, ичеги-карынды бышырбоо керек.
Боор өзү нейтралдуу даамга ээ, анын жаркырашына кошумча ингредиенттер жардам берет. Продукт соя соусу жана бал менен сонун. 500 г куурулган боор үчүн бир баш пияз, үч аш кашык соя соусу, бир кашык бал алыңыз. Майга кылдаттык менен кесилген пиязды кууруп, ага соя соусу менен бал кошобуз. Бал эрип бүткөндөн кийин, жарым стакан суу куюңуз. Ушул сулуулуктун бардыгы кайнаганда, тооктун боорун төмөндөтүңүз. Беш мүнөт кайнатыңыз. Картошка, күрүч, жашылча-жемиштер менен кызмат кылыңыз.
