Бул жыпар жыттуу, даамдуу жана абдан ыраазы болгон шорпо болуп чыгат. Консерваланган төө буурчакты дагы колдонсо болот, андан кийин шорпо даярдан 10 мүнөт мурун кошуш керек. Капуста дагы жаңы болушу мүмкүн, бирок капуста менен капуста менен даамдуу болот. Бул ингредиенттердин көлөмү 4 литрлик казанга көрсөтүлгөн.
Ал зарыл
- -500 г чочконун эти (же сиз уй этин алсаңыз болот)
- -150 г пияз
- -200 г жаңы же консерваланган буурчак
- -200 г капуста (жаңы же туздалган капуста)
- -150 г сабиз
- -800 г картошка
- -3-4 ст. l. томат пастасы же кетчуп
- - туз жана калемпирди даамыңызга жараша кошуңуз.
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчакты сууга (муздак) 4 сааттай чылап коюу керек.
2-кадам
Этти ортоңку бөлүктөргө бөлүп алуу керек.
3-кадам
Суу куюп, андан кийин мунун бардыгын туздап, отко бышыруу керек (1 саат).
4-кадам
Андан кийин буурчакты кошуп, дээрлик бышканга чейин (дагы 40 мүнөт) бышырууну улантышыңыз керек.
5-кадам
Картошканы тазалоо керек, андан кийин өзүңүз тандаган кубиктерге же таякчаларга бөлүңүз.
6-кадам
Төө буурчак дээрлик бышкан соң картошканы кошуп алыңыз.
7-кадам
Андан кийин капустаны кошуп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз.
9-кадам
Сабизди орто өлчөмдөгү терктин үстүнө сүртүңүз.
10-кадам
Пиязды өсүмдүк майына бир аз кууруу керек.
11-кадам
Ага сабиз кошуп, сабиздин куурулганына бир аз убакыт бериңиз.
12-кадам
Андан кийин кетчуп же макарон кошуп, бардыгын 5 мүнөт кайнатуу керек.
13-кадам
Куурулган сабиз менен пиязды кошуңуз.
14-кадам
Керек болсо, туз кошсоңуз болот.
15-кадам
Картошка толугу менен бышканга чейин бышырыңыз.
