Туура тамактануунун негизин түзгөн негизги азыктардын бири - төө буурчак. Бул бардык континенттерде популярдуу болгон эң эски буурчак маданияты. Таң калыштуу деле эмес, анткени андан ар кандай тамактарды жасаса болот, ал эми төө буурчактын пайдасы иш жүзүндө эчактан бери далилденип келген.
Этке альтернатива
Төө буурчак эттин жашылча аналогу деп бекеринен айтылбаса керек. Абдан белокко бай, ал вегетариандык же орозо кармоо принциптерин кармангандар үчүн эң керектүү нерсе деп таанылат. Андан тышкары, төө буурчактан алынган белоктун сиңимдүүлүгү жогору - 70-80%. Мындан тышкары, бул өсүмдүктүн төө буурчагында кандагы шекердин өсүшүнө жол бербеген аргинин бар. Жана демек, аны кант диабети менен ооругандар жеш керек.
Төө буурчактын пайдасы минералдарда жана аминокислоталарда көп. Темир, марганец, фосфор, кальций, йод, магний, калий, күкүрт - ар кандай микроэлементтердин жыйындысы төө буурчакты чоң дасторкондун кичинекей ханышасы кылат. Жана аны түзүүчү лимон кислотасы адамдын организминдеги эң маанилүү зат алмашуу процесстерине жооп берет, зааранын жакшы пайда болушуна жана токсиндер менен токсиндердин кетишине өбөлгө түзөт.
Ал башкача болушу мүмкүн
Буурчактын ар кандай түрлөрү төө буурчактын түсү боюнча айырмаланат. Ак, кызыл, жашыл жана ал тургай кара - ар биринин өзүнчө артыкчылыктары бар. Мисалы, ак буурчактын артыкчылыктары цинк менен жездин курамынын көбөйүшү менен кошумча чагылдырылат; кызыл - В тобундагы витаминдердин катышуучусу; жашыл калориясынын төмөндүгү менен мүнөздөлөт, миокард инфарктынын өнүгүү коркунучун төмөндөтөт жана организмди зыяндуу заттардан тазалайт; жана кара буурчактын артыкчылыктары анын курамында эрибей турган буланын болушу менен көрсөтүлөт, бул холестерол "бляшкаларынын" пайда болушуна жол бербейт.
Эң жакшы вариант - тамак үчүн төө буурчактын бир нече түрүн колдонуу. Анын үстүнө, алар бир эле тамактын ичинде бири-бирин толуктап турат.
этнос
Төө буурчактын пайдасы, аны ар кандай ооруларды дарылоодо колдонсо болот. Ошентип, буурчактан жасалган ун жаралардан, жаралардан жана күйүктөрдөн тез арылууга жардам берет. Бөйрөктөн таштарды жана кумдарды алып салуу, шишиктин пайда болушун алдын алуу үчүн, төө буурчактын жалбырактарынан кайнатма берет. Төө буурчактын кайнатмасы диабет менен ооруган адамдарга сунушталат, ал эми быша элек жемиштерден алынган шире панкреатит менен күрөшүүдө натыйжалуу.
Бир нече "бирок"
Мындан ары төө буурчакты олуттуу түрдө "бурап" салууну чечкендер үчүн төмөнкү маалыматтар пайдалуу болот. Жаңы буурчактын курамында уулуу заттар бар, андыктан буурчакты бышыруудан кеминде беш саат бою сууга салып коюу керек. Төө буурчакты колдонууга каршы көрсөткүчтөр ичеги-карын ооруларынын жана подагра оорулары болуп саналат. Карыларга дагы ушул буурчактан баш тартуу сунушталат.
Төө буурчакты бет маска катары үзгүлтүксүз колдонуу теринин сулуулугун жана жаштыгын узартат.
Мындан тышкары, бир катар илимпоздор төө буурчактын пайдасы ракка каршы өзгөчө касиеттеринде деп ырасташат, бул өзгөчө дүйнө жүзүндө катталган онкологиялык оорулардын тез өсүшүнө байланыштуу.
