Кастрюльдер - бул ар бир үй кожойкеси үчүн туура чечим, чыгымдар минималдуу, жана көптөгөн варианттар бар. Макарон кастрюлясы тоок эти жана сыр жана жашылча соусу - кеңири таралган азыктардын жаңы уникалдуу даамы.
Ал зарыл
- - бир пакет макарон;
- - 2 жумуртка;
- - 0,5 стакан сүт;
- - 0,5 кг тооктун төшү;
- - 2 орто пияз;
- - 1 сабиз;
- - 150 гр ышталган колбаса сыры;
- - 200 г майонез.
- Сыр жана жашылча соусу үчүн:
- - чоң сабиз;
- - пияз;
- - чоң помидор;
- - болгар калемпири;
- - кичинекей цуккини;
- - 200 г каймак;
- - 100 г кетчуп;
- - 50 г сыр;
- - 800 мл суу
- - туз, шекер, калемпир, татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин сөөктөрдөн бөлүп алыңыз, филелерди майда бөлүктөргө бөлүңүз. Тооктун этин жеңил туздап, майдаланган сабиз жана пияздын кичинекей бөлүктөрү менен кууруйбуз. Макароны кайнатыңыз, муздатыңыз, терең идишке өткөрүңүз.
2-кадам
Жумуртканы сүт, туз менен сабап салыңыз. Макароны ушул аралашма менен куюңуз, баарын аралаштырыңыз. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, макарондун жарымын сүткө жана жумурткага толтуруп салыңыз.
3-кадам
Куурулган тоок этин жана жашылчаларды макарон катмарына коюңуз. Эт жана жашылча катмарын калган макарон менен жаап коюңуз. Ышталган колбаса сырын теркадан өткөрүп, майонез менен аралаштырып, макарон азыктарынын бүт бетине жайыңыз.
4-кадам
Кастрюльди көк пияз менен себелеп, духовкага салабыз. Пиязды, помидорду, цуккини менен калемпирди майдалап туурап, сабизди майдалап, майдалап кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Өсүмдүк аралашмасын бир аз күн карама майы менен кайнатыңыз.
5-кадам
Каймак менен кетчупту сууга аралаштырып, туз, калемпир жана кумшекерди татымына жараша салыңыз. Аралашманы жашылчалардын үстүнө куюп, жай отко күтүп, капкактын астына кайнатыңыз. Акыры чөптөрдү жана майдаланган сырды кошуңуз. Жалпак табакчаларга быштак жана жашылча соусу менен кошо кастрюльду берсеңиз болот.
