Тооктун эти диетикалык эт деп эсептелет, андыктан андан идиш-аяктар оңой чыгат, аларды ден-соолугуна байланыштуу диета кармаган адамдар да жесе болот. Тооктун төшүн даярдоонун эң даамдуу жана оригиналдуу ыкмаларынын бири - тооктун фрикасы.
Ал зарыл
-
- 20 г май
- 20 г ун
- 125 мл. сүт
- 250 мл тооктун кампасы
- 150 г тооктун төшү
- 100 г шампиньондор
- 100 г жаңы жашыл буурчак
- 125 г күрүч
- калемпир
- туз
Нускамалар
1 кадам
Тооктун фрикасы Германиянын ашканасынын эң байыркы тамактарынын бири болуп эсептелет, аны даярдоо үчүн тооктун шорпосу колдонулат, анын айрымдарын тооктун шорпосун бышырганда өзүнчө идишке салып, азырынча тоңдуруп койсо болот.
2-кадам
Табаны майга эритип, ага ун кошуп, камчы менен жакшылап аралаштырып, кесектер пайда болбойт. Оттун температурасын төмөндөтүп, көмөч казанга сүт куюңуз. Калың, жеңил соус болгуча аралаштырыңыз.
3-кадам
Соустун ичине тооктун камырын аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуңуз. Тооктун төшүн кичинекей кубиктерге бөлүп, даярдалган соуста бышыруу үчүн жөнөңүз. Шампиньондорду кесимчелерге кесип, майга кайнатыңыз. Алар менен кошо фрикасиге жана жашыл буурчакка кошобуз.
4-кадам
Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Бышырылган күрүч тооктун фрикасы үчүн классикалык гарнир катары эсептелет. Даяр болгон тамактын үстүнө жасалгалоо үчүн чөптөрдү чачыңыз.
