Песто соусун райхон, карагай жаңгагы, пармезан жана сарымсактын сонун жыты менен кантип жасасаңыз болот? Эгерде сиз бул азыктарды минометто эзип алсаңыз, анда адатта италиялык Pesto alla genovese аласыз. Блендер менен бышыруу, ингредиенттерди майдалап, сиз каалаган консистенцияны алганга чейин тезирээк болот.
Ал зарыл
- - райхан
- - карагай жаңгагы
- - күн карама уруктары
- - грек жаңгагы
- - өсүмдүк майы
- - пармезан
- - сарымсак
- - туз
- - калемпир
Нускамалар
1 кадам
Бардык ингредиенттерди кичинекей идишке аралаштырабыз. Алгач райханды жууп, кургатуу керек. Карагай жаңгактарын, күн карама данын жана жаңгакты майдалап туурайбыз.
2-кадам
Майдаланган жаңгактар менен майдаланган жашылчаларды аралаштырыңыз.
3-кадам
Май кошуп (өзүңүздүн тандооңуз: рапс, күн карама же зайтун) жана жакшылап аралаштырыңыз.
Аралашманы блендерде майдалаңыз.
4-кадам
Пармезан сырын майдалап сүргүчтөн өткөрүп, майдаланган аралашмага кошобуз.
5-кадам
Pesto соусун айнек идиштерге куюңуз.
Үстүнө май куюп, Pesto соусу муздаткычта бир нече ай бою көйгөйсүз турса болот.
Бирок, песто соусу ушунчалык даамдуу болгондуктан, аны спагетти менен макаронго кошуп, тезирээк жесеңиз болот!
Ошондой эле, соусту эт, балык же жашылча менен берсе болот.
