Куурулган камбала - бул өтө жөнөкөй тамак. Акыры, камбала жалпак балык, ал тез эле даяр болуп калат. Кууруу үчүн, даяр кабыгынан жасалган филе же балыкты сатып алсаңыз болот, бирок аны даярдашыңыз керек болот. Балыктын терисин сыйрып алуу керек - кууруп жатканда жагымсыз жыт башталат. Куурулган балыкты гана эмес, апельсин ширеси менен кууруп алсаңыз болот, андан кийин идиш оригиналдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 500 г камбала;
- - 300 г апельсин;
- - 150 г пияз;
- - өсүмдүк майы;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Керектүү ингредиенттерди даярдаңыз. Балыктын өлүктөрүн тезинен сыйрып алыңыз. Бышкан чоң апельсиндерди алыңыз.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3-кадам
Апельсиндин ширесин сыгып алыңыз. Бул рецепт үчүн эч кандай целлюлоза талап кылынбайт.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын бир аз ысытыңыз. Пиязды салып, тунук болгонго чейин кууруйбуз.
5-кадам
Пиязга камбала этин кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Ар тараптан 5 мүнөт бышырыңыз. Бул балыкты көпкө кууруунун кажети жок, болбосо күйүп баштайт.
6-кадам
Табага апельсин ширесин куюңуз. Капкаксыз 10 мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Даяр балыкты табакка салыңыз, үстүнө куурулган пиязды салыңыз. Апельсиндин кесиндилерин жана жаңы петрушканы кооздоп койсоңуз болот.
