Жука лаваш - үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга. Толтурулган ар кандай айкалыштыруунун аркасында андан чын жүрөктөн жана диета түрмөгүн жасай аласыз. Ал эми эң сонун ингредиенттер менен айкалышып, түрмөктүн бөлүктөрү майрамдык дасторкондо сонун тамакка айланат.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- пита;
- пияз;
- өсүмдүк майы;
- сабиз;
- фарш;
- туз;
- калемпир;
- сыр;
- помидор;
- жашыл салат;
- сарымсак;
- майонез;
- петрушка;
- укроп жашылдары.
- Экинчи рецепт үчүн:
- пита;
- пияз;
- жаңы шампиньондор;
- сабиз;
- өсүмдүк майы;
- петрушка;
- каймак;
- кетчуп.
- Үчүнчү рецепт үчүн:
- пита;
- майдагы кызгылт лосось;
- жумуртка;
- петрушка;
- укроп;
- сарымсак;
- майонез;
- сыр.
Нускамалар
1 кадам
Питаны фарш менен толтуруңуз. Ал үчүн бир пиязды майдалап, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Бир сабизди орто сүргүчтөн өткөрүп, пиязга кошобуз. Сабиз жарым бышканча жашылчаларды кууруп алабыз. Андан кийин казанга 400 грамм майдаланган чочконун эти жана уй этин салыңыз.
2-кадам
Дагы 20 мүнөт кууруп, пайда болгон кесектерди бөлүп алуу үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Бышыруудан бир нече мүнөт мурун фаршты туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. 50 грамм сырды сүргүчтөн өткөрүп, эки помидорду жука тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Бир нече салат жалбырагын жууп, кургатыңыз, андан кийин сарымсак соусун даярдаңыз. Ал үчүн 2 тиш сарымсакты пресс аркылуу сыгып, 150 грамм майонез менен аралаштырып, жетиштүү өлчөмдө майдаланган петрушка жана укропту кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Жарты сарымсак соусу кошулган пита нанын сүртүп, четинен бир аз артка чегинип, үстүнө фарштын катмарын салыңыз. Пита нандын экинчи катмарын калган соус менен каптап, фаршка жаткырыңыз. Үстүнө салат жана помидор төшөп, андан кийин үстүнкү катмарга бир аз майонез куюңуз. Үчүнчү пита нанын эки жагына майонез менен майлап, үстүнө коюп, сыр чачып, баарын ороп-тоголотуп жайыңыз.
5-кадам
Жашылча толтуруунун жеңил түрүн жасаңыз. Ал үчүн 2 чоң пиязды жана 250 грамм жаңы козу карынды кубиктерге бөлүңүз. Орточо көлөмдөгү бир сабизди орой кыргычка сүртүңүз. Өсүмдүк майына козу карындарды жана жашылчаларды кууруп, майдаланган петрушка себелейсиз.
6-кадам
Өзүнчө идишке 100 грамм кетчупту бирдей көлөмдөгү каймак менен аралаштырыңыз. Лавашты даярдалган соус менен майлап, идиштин идишин үстүнө салып, түрмөк кылып, муздаткычка бир нече саатка коёбуз.
7-кадам
Майрамдык толтуруу үчүн, үч кайнатылган жумуртканы кайнатып, аларды мүмкүн болушунча кичинекей кылып майдалап салыңыз. Майга куюлган кызгылт лосось идишин ачып, ашыкча суюктукту төгүп, балыкты вилка менен эзип алыңыз. Өзүнчө идишке бир нече петрушка менен укропту майдалап туурап, андан кийин 4 тиш сарымсакты сүргүчтөн өткөрүңүз. 150 грамм майонез менен аралаштырыңыз.
8-кадам
Даярдалган пита нанын үстөлгө жайып, соус менен сүртүп, үстүнө 50 грамм сырды майдалап, үстүнкү капталынан эки тарабын майонез менен майлап пита наны менен жаап коюңуз. Консерваланган балыктарды кийинки катмарга салып, үстүнө пита наны менен жаап, андан кийин майонез менен сүртүңүз. Пита нанын тууралган жумурткаларга себелеп, баарын ороп, ороп-тоголок кылып ороп коюңуз.
