Лаваш - бул ар кандай продукт менен толтурулган жана бир нече мүнөттө бышырылуучу идеалдуу база. Пита орому табитти гана ачпастан, толук кандуу тамак болушу мүмкүн. Үйдө лавашты мешке бышырып, казанга кууруп же жай идишке бышырса болот.
Лаваш түрмөгү абдан ар түрдүү. Витетариандарга дагы, диетачыларга дагы ылайыктуу, ар кандай даамга ылайыкталган пита тамагынын рецебин таба аласыз. Бул учурда майонез майсыз каймак, сыр - быштак, эт - козу карын менен алмаштырылат. Лаваш таттууларын каалаган азыктар менен толтурса болот, бул жерде эч кандай чектөө жок.
Crab таяк түрмөк
Курамы:
- Жука лаваш 1 даана;
- Жаңы бадыраң 1 даана;
- Краб таякчалары 7 даана;
- Бышырылган жумуртка 3 даана;
- Жашылдар 3-4 бутак;
- Майонез, туз, калемпир.
Кадамдап тамак жасоо:
Жумуртканын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз.
Краб таякчаларын жана бадыраңды майдалап туурайбыз.
Жуулган чөптөрдү колуңуз менен жыртып алыңыз.
Жайылган пита нанын майонез менен майлаңыз.
Үстүнө жумуртка, ашкөк, бадыраң жана краб таякчаларын төшөңүз. Татымына жараша туз жана мурч кошулат.
Тыгыз ороп, муздаткычка 2-3 саатка коёсуз. Колдоноордун алдында тилимдерге кесүү керек.
Жеңил закуска даяр.
Пита нанындагы пицца
Курамы:
- Лаваш 2 даана;
- Ветчина же ысык ышталган колбаса 200 г;
- Помидор 3 даана;
- Катуу сыр 150 г;
- Майонез жана кетчуп ар бири 2 аш кашыктан l;
- Татымына жараша туз жана татымал.
Кадамдап тамак жасоо:
Пиязды сыйрып алыңыз. Помидор менен пияз шакектерге кесилет.
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Ветчинаны кубиктерге бөлүңүз.
Лаваш бышырылган табакка же чоң табага жайылып, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп сметана менен майлап коюңуз.
Сырдын жарымын куюп, экинчи пита нанын кошобуз.
Үстүнкү катмар кетчуп менен капталып, жыпар жыттуу заттарга себилген.
Помидор, ветчина жана калган сырдын катмарлары.
Пиццаны 180 градуска чейин ысытылган духовкага 10-15 мүнөт сыр эригенче салыңыз.
Ылдам пицца даяр.
Cherry strudel
Курамы:
- Лаваш 1 даана;
- Алча, жаңы же тоңдурулган 350 г;
- Шекер ½ чыны;
- Жумуртка 1 даана;
- Кумшекер упасы 15 г;
- Сүт 1 аш кашык. кашык;
- Крахмал 1 чай кашык;
- Ванилин шекери 10 г;
- Каймак май.
Кадамдап тамак жасоо:
Алчаны жууп, кумура менен жууңуз. Шекер менен жаап, шире пайда болушу үчүн 30-40 мүнөт коё туруңуз.
Жумуртканы ванилин шекери жана сүт менен чаптаңыз.
Алчанын ширесин төгүп, крахмал кошуп, мөмөлөрүн аралаштырыңыз.
Лавашты сабалган жумуртка менен сүртүп, алчаны жайып, тоголок түрүп түрүшөт. Камчы аралашмасы менен үстүн жана капталын сүртүп алыңыз
Табага же табага куябыз, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
Бышканга чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз.
Даяр болгон тортту порошок менен майдалаңыз.
Чын жүрөктөн жасалган струдель даяр.
Лосось кошулган түрмөк
Курамы:
- Муздак ышталган лосось 150 г;
- Лаваш 1 даана;
- Катуу сыр 100-120 г;
- Майонез 150 г;
- Зайтун 100 г;
- Жашылдар.
Кадамдап тамак жасоо:
Майонез менен пита нанды жайып, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
Лососьди кесимдерге бөлүп, лаваштын бир жагына куясыз.
Зайтундарды кесимчелерге кесип, лососьге коюңуз.
Рулетканы ороп, муздаткычка бир саатка коюңуз.
Зайтун, чөптөр менен кооздоп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Майрамдык тамакты дасторкондо берсе болот.
