Картошка менен тооктун шыйрагын бышыргандан жеңилирээк эмне бар? Айрыкча, сиздин колуңузда жай бышыргыч, заманбап үй кожойкесинин жакшы досу болсо. Жыпар жыттуу помидор жана каймак соусунда бул экөөнү бышырыңыз же жаңы картошка кошулган жөнөкөй канаттуулардын барабан идишин жасаңыз.
Жай идиште картошка менен тооктун бутунун жөнөкөй рецепти
Курамы:
- 6 орто көлөмдөгү тоок барабаны;
- 500 г жаш картошка;
- 1 пияз;
- 1 аш кашык. өсүмдүк майы;
- 1/3 чай кашык ак калемпир;
- 1 чай кашык слайд тузсуз.
Буттарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. "Фрай" режимин мультиваркага орнотуп, идишке өсүмдүк майын ысытып, пияз менен куш этин 10 мүнөт кууруп, мезгил-мезгили менен кычкачты же эки айрыкты колдонуп, барабан таякчаларын айландырып туруңуз.
Тамактын даамын жана эстетикасын жакшыртуу үчүн жаңы көлөмдөгү кичинекей картошканы бирдей өлчөмдө алган жакшы. Эгерде сизде чоң тубар гана бар болсо, аларды жакшынакай жана тегиз кескенге аракет кылыңыз.
Картошканы жерден жакшы жууп, кабыгын кесип, тамак-ашка кошуңуз. Баарын туздап, калемпирди татып, бир нече аш кашык сууга куюңуз. Көп бышыруучу мештин капкагын жабыңыз. Дисплейден Бышыруу программасын тандап, бышыруу таймерин 45 мүнөткө койду. Тооктун эти жумшак жана бекем болот. Эгер ал дагы жумшак болуп, сөөктөн оңой чыгып кетсин десеңиз, бышыруу убактысын 65-75 мүнөткө чейин узартыңыз, бирок картошканы убагында алып салууну унутпаңыз, антпесе алар пюре болуп калат.
Жай бышыруучу картошка менен тооктун барабандары
Курамы:
- 1 кг тоок барабаны;
- 800 г мом сортундагы картошка;
- 2 тиш сарымсак;
- 100 г каймак;
- 2 аш кашык. томат пастасы;
- 100 мл зайтун майы жана лимон ширеси;
- Ар бири 1/3 чай кашыктан куркума жана кургатылган розмарин;
- 2 чымчым кара май калемпири;
- 1, 5 ч туз.
Маринад үчүн лимон ширесинин ордуна 2 аш кашык колдонсоңуз болот. алма же жүзүм уксусу же 100 г сууга суюлтулган 50 г лимон кислотасы.
Зайтун майы, лимон ширеси, майдаланган сарымсак, калемпир жана туздун бир тектүү аралашмасын даярдаңыз. Аны терең идишке же идишке даярдалган таякчалардын үстүнө куюп, 2 саатка коёбуз. Бардык маринаддарды кургатып, экинчисинен каймак, томат пастасы, розмарин жана куркума аралашмасын жасап, үй канаттууларынын бөлүктөрүн жаап, дагы бир саатка коёбуз. Андан соң, аларга чоң кесимдерди тазаланган картошкаларды салып, колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз, ошондо алар соус менен капталат.
Идиштин идишин мультиваркаңыздын казанына өткөрүп бериңиз. Бышыруу режимин коюп, убакытты 40 мүнөткө барабар кылыңыз. Табакты капкактын астына бип чейин кайнатыңыз, андан кийин табакты ачыңыз, бутту башка тарапка буруп тургандай кылып, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аларды дагы 40 мүнөт картошка менен кайнатыңыз.
