Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек

Мазмуну:

Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек
Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек

Video: Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек

Video: Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек
Video: Тоок оорулары, жана аларды даарылоонун эң жеткиликтүү жолу! Офлоксацин. 2024, Март
Anonim

Арык тооктун төшү ар кандай тамактардын негизи болушу мүмкүн. Шорполор, муздак закускалар же куурулган тамактар анын негизинде даярдалат. Жөнөкөй, бирок натыйжалуу рецепттерди колдонуп көрүңүз. Жаңгактар, сыр, кытырак камыр жана соус ачыткысыз тоокко кошумча даамдык нюанстарды кошот.

Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек
Тооктун төшүн кандайча бышыруу керек

Ал зарыл

  • "Кордон Бле" тоогу:
  • - 500 г тооктун төшү;
  • - 4 кесим ветчина;
  • - 4 кесим сыр;
  • - рукола тутуму;
  • - 0,5 стакан тооктун шорпосу;
  • - 2 аш кашык. жыпар жыттуу уксус кашыктары;
  • - одоно майдаланган кара мурч.
  • Камырдагы тооктун төшү:
  • - 5 тооктун төшү;
  • - 500 г май;
  • - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
  • - 30 г суу сарайы;
  • - 1 тиш сарымсак;
  • - петрушка;
  • - туз;
  • - калемпир;
  • - 5 жумуртканын агы;
  • - 100 г крахмал;
  • - 350 г йогурт;
  • - 1 акиташ;
  • - жаңы жалбыздын бир тутамы.
  • Жаңгак кошулган тоок:
  • - 300 г тооктун төшү;
  • - 1 туздалган бадыраң;
  • - жаңгактын 10 ядросу;
  • - 1 тиш сарымсак;
  • - петрушка жана укроп;
  • - 3 аш кашык. кашык каймак.

Нускамалар

1 кадам

"Кордон Бле" тоогу

Популярдуу ресторан тамактарынын тематикасындагы мындай өзгөрүү майрамдык дасторконду кооздоп турат. Сөөксүз тооктун төшүн чайкаңыз, ашыкча майды кесип, терисин сыйрып алыңыз. Ар бир төштү экиге бөлүп кесип алыңыз. Сары майды терең табада ысытып, тооктун эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Жылуулукту азайтып, төштөрдү бышканча кайнатыңыз. Андан кийин кайрадан отко күйгүзүп, казанга тооктун шорпосун куюп, туз, уксус жана калемпирди салыңыз. Баарын 1 мүнөт табаны жаппастан бышырыңыз, андан кийин мешти өчүрүңүз.

2-кадам

Ветчина менен сырды жука тилимдерге бөлүңүз. Тооктун ар бир бөлүгүнө ветчинанын бир кесимин салып, үстүнө желим сыр менен жаап коюңуз. Табактын капкагын коюп, сырдын эриши үчүн бир нече мүнөт күтө туруңуз. Рукола жалбырактарын табакка жайыңыз, үстүнө тооктун төштөрүн коюңуз. Аларды чөп уксусуна куюп, ысык кызмат кылыңыз.

3-кадам

Камырдагы тооктун төшү

Майга майдаланган суюктук, петрушка, сарымсак, туз жана жаңы майдаланган кара мурч кошобуз. Баарын аралаштырып, муздаткычка салып коюңуз. Тооктун эмчегин жууп, кургатып, майын жана терисин кесип алыңыз. Көкүрөктөрдү узунунан тилип, этти жеңил-желпи сабаңыз. Ар бир тооктун бөлүгүнө даамдуу сары май салып, филелерди тоголок түрүндө түрүп салыңыз.

4-кадам

Камырды жумуртканын агын крахмал менен аралаштырып даярдаңыз. Өсүмдүк майын терең табага салып ысытып, ага тоок этинен жасалган кызарганча кызарганча кууруп алыңыз. Аларды отко чыдамсыз идишке салып, 180 ° С чейин ысытылган духовкага бышырыңыз. Акиташ ширесин сыгып, жалбызды майдалап туурайсыз. Ширесин жалбыз жана йогурт менен сүртүп, аралашманы кайыкка куюңуз. Камырдагы тоок этинен жасалган тамакты закуска же негизги тамак катары жасап, салат жалбырагына коюп, соус менен себелеп коюуга болот.

5-кадам

Жаңгак кошулган тоок

Тооктун эмчегин жууп, кургатыңыз. Ар бирин узунунан эки бөлүп кесип, жайыңыз. Тоок этин, тузду жана калемпирди сабап салыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ага тооктун этин кызарганча кууруп алыңыз.

6-кадам

Жаңгакты кургатылган табага кууруп, эритмеге салып, одоно күкүм кылып эзип алыңыз. Маринаддалган бадыраңды майдалап туурайбыз же сүртөбүз. Сарымсакты майдалап туурайбыз. Бадыраңды, жаңгакты, сарымсакты, каймакты, майдаланган петрушканы жана укропту айкалыштырыңыз. Баарын жылмакай кылып сүртүңүз. Тооктун төшүн майланган бышыруучу табакка салыңыз. Арахис соусун үстүнө жайып, 220 ° С духовкада бышырыңыз. Тоок этин жашылча салаты же куурулган картошка менен тамактаныңыз.

Сунушталууда: