Тооктун төшү - бул ден-соолукка пайдалуу азык, анын курамында холестерол аз. Бирок, тилекке каршы, алар ширелүү жана даамдуу болуп чыгышы үчүн, аларды бышыруу дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Бирок биздин рецепт боюнча даярдалган тамак сиз күткөн бардык нерселерден ашып түшөт.
Ал зарыл
-
- Тооктун төшү (филе) - 0,5 килограмм;
- тооктун жумурткасы - 2-3 даана;
- майонез - 3-4 аш кашык;
- ун - 3-4 аш кашык;
- татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн жакшылап жууп, кургатып, кылдаттык менен тазалап, 2-3кө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Көкүрөк маринадын даярдаңыз. Бул үчүн тооктун жумурткасын, майонезди, унду, тузду жана татымалдарды аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган соуста эмчекти малып, 2-3 саат маринаддайсыз (же көкүрөк тоңуп калса 4-5 саат).
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, андагы тооктун төшүн эки жагына кызарганча кууруйбуз. Тооктун көкүрөгүн бышыруунун болжолдуу убактысы - 20-25 мүнөт.
5-кадам
Тооктун төшү куурулбастан, бирок духовкада бышырылса, ал абдан ширелүү болот. Ал үчүн төштөрдү майланган бышырылган баракка коюп, 180-200 градуска чейин ысытылган духовкага салсаңыз жетиштүү болот. Бышыруу убактысы 30-40 мүнөт.
6-кадам
Дасторконго тамактын үстүнө чөптөрдү чачсаңыз болот.
