Шаварма - бул абдан даамдуу жана тез закуска. Эгерде сиз пикникке барганы жатсаңыз, анда өзүңүз шаурма жасап, өзүңүз менен кошо ала кетсеңиз болот.
Ал зарыл
- - 1 аш кашык. ун;
- - 800 мл. суу;
- - 3 г кургак ачыткы;
- - 1 чай кашык. Зайтун майы;
- - 0,5 ч туз;
- - 150 мл. каймак;
- - кычы;
- - 50 г сыр;
- - 1 тооктун төшү;
- - 1 помидор;
- - 1 бадыран;
- - капуста башы;
- - соя катыгы.
Нускамалар
1 кадам
Бардык ингредиенттер даярдалышы керек. Биринчи кезекте, пита наны даярдалат. Пита нанын даярдоо үчүн туз, ун жана ачыткыны аралаштыруу керек. Алынган аралашманы тешип, суу куюңуз. Камыр жууруу. Камырды даярдоо учурунда бир чай кашык зайтун майын кошуп ал. Даяр болгон камырды жылуу жерге 2 саатка коёсуз.
2-кадам
Учурдагы камырдан кичинекей тоголок камырды сыйрып, саздак катмарга жайыңыз. Дөңгөлөк камырды колдонуп, оролгон камырды ысык табага өткөрүп, эки жагын жеңил-желпи кууруп алыңыз. Даяр пита наны сынбай тургандай кылып, муздак сууга аз-аздан себилген болушу керек.
3-кадам
Толтурууну даярдоого барыңыз. Тооктун төшүн кичинекей кубиктерге бөлүп, чөйчөккө салып, соя соусу менен жаап коюу керек. 15-20 мүнөткө эмчек маринаддап алыңыз. Маринаддалган тооктун төшүн табага кууруп алыңыз.
4-кадам
Шаварма соусун даярдаңыз. Соус үчүн каймак, кычы жана сырды аралаштыруу керек.
5-кадам
Капустаны майда туурап алыңыз. Бадыраң менен помидорду майдалап туурайбыз.
6-кадам
Лавашты соус менен майлаңыз. Анын үстүнө капуста, тоок, бадыраң жана помидор салыңыз. Пита нанын ороп алыңыз. Шаварма даяр.
